叉烧面包 ～ EZ Char Siew Bun

这项叉烧面包不是包入叉烧当内陷。。
而是和面团一起搅拌，参在一起滴！！
夫人觉得蛮特别。。。
所以，试试看咯！！

夫人也和Kimmy一样，不敢把叉烧青葱一起放入面包机里搅拌。。。

夫人怕会出水。。。在面包机将结束的五分钟搅拌时，

才倒入叉烧青葱让面包机帮忙搅拌均匀 。。。^.^

夫人不想有肉腥味，所以，把叉烧片再用蒜米炒过，

然后，切碎哦！！ 加了蒜米味的叉烧好香呐！！

面包松软咸香口味很不错吃。。。

配上热kopi 。。。nice 。。。。

食谱取自：Cooking Pleasure
夫人做一半的分量。。
成品：六个 @ 63g

材料：

高筋面粉 175g
速发乾酵母 1/2tsp + 1/8tsp
細砂糖  30g
盐 1/4tsp  + 1/8tsp
冷开水 110ml
植物油  15g 

面包机搅拌最后的1.05分钟后
加入：

叉烧碎粒  60g
青葱粒  适量




做法：

1.  面包机Menu 8，把所有材料 (除了植物油）放入面包盆中甩
     打，五分钟后面包机停时，加入植物油，在1.05最后搅拌时
     加入叉烧碎粒和青葱粒，然后，让面包机操作至1.30钟。

2.  1.30分钟后，把面团的空气用手压挤，分割圆滚成6等份。

3.  把小面团放入鋪上一层防沾烤紙的烤盘。可以撒上黑芝麻。。

5.  蓋上烤箱，再加杯热水，发酵大概40分钟或至2倍大。

6.  烤箱预热至190度，烘烤20-22分钟即可。

7.  面包移出烤盘，放在铁网架上放涼就可以开动了。。

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