Ah Pek 2 的 ～ 香橙奶油杯子蛋糕

叮铃。。叮铃。。叮铃。。
Ah Pek 2 的香橙奶油杯子蛋糕来咯！！
呵呵。。。

可爱平头的小蛋糕。。

这个用来装饰应该不错吧！！

夫人弄了橙汁，丢了橙皮。。。

Oh No 。。。忘了削橙皮屑。。><|||

软绵的小蛋糕。。下午茶或早餐的好选择 。。。

食谱抄自：蓝色小厨。。

～ 可做十五粒小蛋糕 ～

材料：

(A)

蛋黄100g

细砂糖55g （夫人减至50g）

(B)

蛋白125g

细砂糖50g （夫人减至46g）

(C)

低筋面粉 75g

粟米粉30g

(D)

鲜橙汁 40g

橙皮碎 1粒

牛油 75g

做法：

1. 把（D）用小火将牛油煮至溶化，备用。
2. 将（A）的材料用打蛋器打至乳白色。
3. 将（B）搅拌成细致的蛋白霜（小厨搅拌至湿性发泡）。
4. 把（3）分次的加入（2）慢慢的混合均匀。
5. 然后，过筛入粉类（分次加入），轻轻的搅拌均匀；再慢慢的加入溶化的（1），搅拌均匀后即可将面糊填入小纸杯至8分满。
6. 预热烤箱170度C，烤约20~25分钟即可。 

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。