Monday, August 5, 2013

美味可口 ~ 白灼虾

上星期,董事长买了很新鲜。。。
又会跳Long Jump(跳远)的大大虾给夫人涅。。呵呵。。


这样鲜虾,夫人立刻想到Jocerline和Cass家,
分享的那一道原汁原味的简单的白灼虾料理也。。。
  

这道虾料理真的好简单。。。
灼一灼,煎一煎就好。。

弹爽QQ的虾真的好吃得很。。

当然,最重要买到的海虾要新鲜。。
再配上简单的沾酱料就一级棒料!!


夫人只做了三只而已。。
一人一只。。。
好在娃儿也赏面吃完。。。
因为娃儿不大爱吃虾的咯!! >.<|||

还有剩下虾只,
夫人想试其它的料理!!^.^


煎好虾后,油锅里剩下的虾油,夫人拿来炒菜。。。
还有爆香的姜片和葱白,夫人放入焖好的鸡肉增加香味。。
这。。算是一举三得吧!!不浪费。。嘻嘻。。。



谢谢Cass的食谱Jocerline的分享好料理。。

材料:鲜虾,姜片,青葱,花雕酒

做法:

1. 虾洗干净,剔 去体内的砂肠。

2. 热一锅开水,放入拍烂的姜片和青葱(葱白部分也拍烂)煮滚,
    然后把处理干净的虾,倒入热水里煮。

3.  间中要翻搅热水里的虾,确保每只虾都变成红色,水滚,捞起虾,
     不要煮太熟,约7-8分熟就可以了。

4.  把锅里的水倒掉,加入1tbsp的油,放入数片姜片和葱白爆香,
     在把虾放入油锅,把花雕酒从锅边洒入,再大火把虾翻炒10下,
     马上熄火,去掉姜片和葱白,趁热吃即可



。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

5 comments:

sabrina 莎莎 said...

夫人。。。
意犹未尽的海鲜大餐,现在看到夫人家的大虾,刺激了口水分泌线呢!!!

May Law said...

这道简单又好吃的虾子, 刚刚才出现在我家的餐桌上呢!
看到夫人家的虾子比我家的大好多啊! 我还要吃。。。

Little blue said...

你家的虾子真的好巨大哦!!难怪一人一只。

小鎮姑娘 said...

哇,夫人要這樣引誘姑娘嗎?呵呵呵。

Angel @ Cook.Bake.Love said...

那虾。。。很像要从荧幕跳出来。夫人要这样诱惑我吗?

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