夫人一直以为猪脚醋是蛮难弄的一道料理。。。
原来不是那么难呐。。嘻嘻。。。
记得在做月子的时候,
夫人很羡慕那个月子中心的安娣弄的猪脚醋好好吃呐。。
每个星期都会煮一次给我们。。。
所以,特别期待那一天的来临!!呵呵。。。
刚好家里有这个猪脚醋盒子。。
夫人把它装进去。。
拍了照,送给妈妈咯!! 呵呵。。。
夫人的猪脚醋是用嫰姜,因为夫人怕太呛辣。。呵呵。。
猪脚醋也可以加上熟鸡蛋,味道好棒咯!!
平时不吃那么肥肉的夫人却把肥肉吞下去咯!!
听说可以补胶质,不用涂ICI咯!!
听说可以补胶质,不用涂ICI咯!!
呵呵呵。。。。
材料:
猪脚块 1kg 多一点点
(煮滚水,放块姜,把洗清洁的猪脚加入,
煮5分钟,捞起备用。)
嫰姜/老姜 400g (大概RM5)
一罐 广兴隆~黑甜醋
(夫人喜欢这个品牌,甜酸已经参好的了)
辣椒干 6片
义香麻油 2tbsp
水 1.5吃饭碗
做法:
1. 煮滚水,放块姜,把洗清洁的猪脚加入,煮5分钟,捞起备用。
2. 热油锅,放入2tbsp麻油,小火,把嫰姜炒香,炒至金黄色。捞起备用。
3. 原锅,加入做法(1)的猪脚,翻炒片刻。。捞起备用。
4. 准备一个大玻璃汤锅,把炒好的嫰姜,酸甜醋和水加入煮滚,大概30分钟。
5. 然后,加入猪脚和辣椒干,继续焖煮两个小时或至熟为止。
6. 好后,可以加入熟鸡蛋焖煮几分钟然鸡蛋入味即可。
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
3 comments:
我少吃肥肉,不过若是猪脚醋,我就从来都不放过。。。好好吃哦。。。我流口水了。。。
好像很厉害那样嘻嘻
这个都做出来
38, 厉害hor...夫人自己也这样认为。。咔咔!
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