Wednesday, June 18, 2014

Chempedak牛油蛋糕

这三个星期来,夫人就一直注意看街边的档口有没有卖尖不叻呐。。。
可是。。可是。。就看不到它的踪影咯。。。

昨天,载娃儿上学时,无意中,夫人看到它了。。hohoho。。。
夫人当然立刻下车买了一颗列。。
回家就打蛋做蛋糕去!! 呵呵。。。


夫人把之前的香蕉牛油食谱换去尖不叻而已。。^^

尖不叻蛋糕非常的香喷。。。不错啦!!

材料:

120g 牛油 
2滴   香草精
2 颗  A蛋
65g   糖

128g  低筋面粉 
1/4tsp 发粉
1/8tsp 苏打粉
1/8tsp 盐

100g  尖不叻撕小片 (夫人觉得如果是弄成泥,蛋糕会更润湿..)

做法:

1. 烤箱预热170℃。一个8“×3”面包盘.(低部放烤纸,侧不需要)。
2. 把牛油和香草精华打至变白和奶油 。再加入糖打直蓬松。
3. 一次加入一个鸡蛋。慢慢打至充分混合。
4. 筛入一半的粉类,切伴至混合,然后加入尖不叻片搅拌。然后,加入其余的粉伴均匀。
5. 面糊倒入烤盘,170℃,烤35分钟,或至熟
6. 冷却切片。



。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。


。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

5 comments:

38隐形人 said...

看起来 就很好吃。。。。

小鎮姑娘 said...

尖不辣,香

向日葵葵 said...

这个好特别。肯定很香!

Jozelyn Ng said...

哎哟,这个在高级餐厅才可以品尝到的蛋糕竟然在你家出现了。。。你。。。太强了。。。食谱我bookmark了。。。现在要等 cempedak 出现。
谢谢你连接小拇指。

Thea Ong said...

you did it correctly. if u blend it as a cempedak puree,may be your cake will end up like a kuih. because I had that experience before... :)

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