用途广的叁巴料理 ～ Collection of Sambal Tumis Dishes

那天，夫人煮的叁巴弄了以下几道辣辣料理。。。
慢慢看。。慢慢的享用哈。。。

第一道： 叁巴臭豆。。。

做法：热油锅，把洋葱片炒香，

再下臭豆炒断青，下预备好的叁巴酱炒均匀即可。

试试味道，可以加些盐和糖。

第二道：叁巴番薯叶

做法：把蒜米碎和虾米碎爆香，

下预备好的叁巴酱爆一爆，

再加入番薯叶炒均匀，

可以加入辣椒丝装饰即可。。。

第三道：叁巴四念豆

做法：把蒜米碎和虾米碎爆香，

下预备好的叁巴酱爆一爆，

再加入四念豆炒均匀，

试试味道。。加到喜欢的咸味即可。。。

可以加入辣椒丝装饰。。。

第四道：叁巴洋角豆

做法：把江鱼仔爆香备用。

热油锅，再爆香蒜米碎，洋葱片，

下预备好的叁巴酱爆一爆，

再加入洋角豆炒均匀，

起锅前，倒入爆香江鱼仔炒均匀即可。。。

可以加入辣椒丝装饰。。。

第五道：马来风光

做法：热油锅，爆香蒜米碎，下小虾，

下预备好的叁巴酱爆一爆，

再加入Kangkung炒均匀，

试试味道。。加到喜欢的咸味即可。。。

第六道：叁巴江鱼仔

做法：把江鱼仔爆香备用。

热油锅，爆香洋葱片，

下预备好的叁巴酱爆一爆，

再加入爆香的江鱼仔炒均匀即可。。。

第七道：叁巴肉燥面

做法：烫个面，小白菜和鱼饼，

加入事先煮好的肉燥和卤蛋，

伴叁巴吃。。yum。。。

选了没？

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