Tuesday, November 12, 2013

用途广的叁巴料理 ~ Collection of Sambal Tumis Dishes

那天,夫人煮的叁巴弄了以下几道辣辣料理。。。
慢慢看。。慢慢的享用哈。。。


第一道: 叁巴臭豆。。。

做法:热油锅,把洋葱片炒香,
再下臭豆炒断青,下预备好的叁巴酱炒均匀即可。
试试味道,可以加些盐和糖。


第二道:叁巴番薯叶

做法:把蒜米碎和虾米碎爆香,
下预备好的叁巴酱爆一爆,
再加入番薯叶炒均匀,
可以加入辣椒丝装饰即可。。。


第三道:叁巴四念豆

做法:把蒜米碎和虾米碎爆香,
下预备好的叁巴酱爆一爆,
再加入四念豆炒均匀,
试试味道。。加到喜欢的咸味即可。。。
可以加入辣椒丝装饰。。。


第四道:叁巴洋角豆

做法:把江鱼仔爆香备用。
热油锅,再爆香蒜米碎,洋葱片,
下预备好的叁巴酱爆一爆,
再加入洋角豆炒均匀,
起锅前,倒入爆香江鱼仔炒均匀即可。。。
可以加入辣椒丝装饰。。。


第五道:马来风光

做法:热油锅,爆香蒜米碎,下小虾,
下预备好的叁巴酱爆一爆,
再加入Kangkung炒均匀,
试试味道。。加到喜欢的咸味即可。。。


第六道:叁巴江鱼仔

做法:把江鱼仔爆香备用。
热油锅,爆香洋葱片,
下预备好的叁巴酱爆一爆,
再加入爆香的江鱼仔炒均匀即可。。。


第七道:叁巴肉燥面

做法:烫个面,小白菜和鱼饼,
加入事先煮好的肉燥和卤蛋,
伴叁巴吃。。yum。。。


选了没?

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。


4 comments:

joceline lyn said...

夫人啊!娘子全都想要吃。只有 ikan bilis 我比较少吃。嘻嘻嘻 —~

小鎮姑娘 said...

有參巴,每一餐都很美味啊

小雨伞 said...

wa mau petai!

Casey said...

夫人,每一道都gham我,太好吃了!

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