美味可口 ～ 白灼虾

上星期，董事长买了很新鲜。。。
又会跳Long Jump（跳远）的大大虾给夫人涅。。呵呵。。

这样鲜虾，夫人立刻想到Jocerline和Cass家，

分享的那一道原汁原味的简单的白灼虾料理也。。。

  

这道虾料理真的好简单。。。

灼一灼，煎一煎就好。。

弹爽QQ的虾真的好吃得很。。

当然，最重要买到的海虾要新鲜。。

再配上简单的沾酱料就一级棒料！！

夫人只做了三只而已。。

一人一只。。。

好在娃儿也赏面吃完。。。

因为娃儿不大爱吃虾的咯！！ >.<|||

还有剩下虾只，

夫人想试其它的料理！！^.^

煎好虾后，油锅里剩下的虾油，夫人拿来炒菜。。。

还有爆香的姜片和葱白，夫人放入焖好的鸡肉增加香味。。

这。。算是一举三得吧！！不浪费。。嘻嘻。。。

谢谢Cass的食谱和Jocerline的分享好料理。。

材料：鲜虾，姜片，青葱，花雕酒

做法：

1. 虾洗干净，剔 去体内的砂肠。

2. 热一锅开水，放入拍烂的姜片和青葱（葱白部分也拍烂）煮滚，

    然后把处理干净的虾，倒入热水里煮。

3.  间中要翻搅热水里的虾，确保每只虾都变成红色，水滚，捞起虾，

     不要煮太熟，约7-8分熟就可以了。

4.  把锅里的水倒掉，加入1tbsp的油，放入数片姜片和葱白爆香，

     在把虾放入油锅，把花雕酒从锅边洒入，再大火把虾翻炒10下，

     马上熄火，去掉姜片和葱白，趁热吃即可。

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