醬油蛋乾拌菠菜麵

这几天夫人病到七彩。。。
从上星期四，到今天都没上班tim。。。
今晚，身体舒服了好多下。。
明日可以上班了。。Yay！！！

刚刚去吃晚餐，夫人没有胃口咯。。
不过，不吃的话根本没有力气，
明儿怎样去上班。。公司的人已经开始miss夫人了。。
瓦咔咔。。。

所以夫人努力的吃饭。。
白饭配汤。。
一直吞。。勉强的吞。。心想明天要上班的！！
董事长看到夫人的那种吃法都说夫人吃得很geli 。。。
完全没胃口的模样好恶心。。
呵呵呵。。。


这是上星期工作日的一份便当。。
夫人有煮多了，就是怕董事长要吃时还有东西吃，
不用再到处找吃的，很累的嘛。。。
好在。。好在。。给夫人猜中了。。
董事长从outstation回来竟然没有吃了回来。。。
所以这便是他的救命面的了。。呵呵。。

这是非常轻松的一道面料理。。。
只要家里有两粒蛋和调味料就可以实行的了。。
不只这样，它也不失美味。。。

轻松，简单，快速，放便又美味 。。。
忙碌的你，不妨推荐你试试看。。。


食谱来自：Mifi

材料：（ 可做两人份）

菠菜手工麵

約2粒鸡蛋

蔥花适量

蒜末适量

香菜末适量

油蔥酥适量

1tbsp酱油

2tbsp辣椒酱 （夫人没放，可代替小辣椒）

2tsp砂糖

1/2小鸡粉

少许麻油

少许白芝麻

做法：

1. 鍋子燒燙﹐放油（炒蛋用的油要多一點）﹐打入蛋﹐把蛋白蛋黃稍微攪拌均勻﹐炒熟並用鍋鏟戳成小塊﹐取出備用。

2. 鍋中再加一點油﹐爆香蔥花和蒜末﹐加入油蔥酥和炒好的蛋﹐一同煎炒到乾香。

3. 熗入醬油﹐略炒至香味散出﹐加辣椒醬﹑砂糖﹑烹大師﹑白芝麻﹐關火。

4. 煮好的麵條快速過一下冷水（不是完全沖到涼）放入鍋中﹐再加香菜末和一點麻油﹐拌均勻。

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