Tuesday, August 9, 2011

Nigella's Chocolate Chocolate-Chip Muffins ~双重巧克力松糕

这食谱也跟了夫人很久。。。
食谱是在Angel~Cook.Bake.Love家看到的
也看了好几个姐妹有在做。。。

希望Angel她还好吧!
从部落,知道她心爱的家人病了。。
唉。。Angel加油!!!

Nigella Lawson's是从Astro哪儿见识到的。。
喜欢她的优雅。。人也很美。。。
看她烘焙真的是 “a piece of cake” 。。。
成品在她手上。。
ting。。ting。。ting。。tang 。。tang
的就出来了。。呵呵。。。

夫人烘了食谱的一半 ~ 用了六个小纸杯 。。

食谱抄自Cook.Bake.Love:

Nigella's Chocolate Chocolate-Chip Muffins

Ingredients (makes 12 muffins)

250g plain flour
2 tsp baking powder
1/2 tsp baking soda
2 tbsp best quality cocoa powder
175g caster sugar
150g chocolate chips (save 1/4 of the chips for sprinkling)
250ml milk
90ml vegetable oil
1 large egg
1 tsp pure vanilla extract

Method:

1. Preheat the oven to 200 deg C.
2. Put the flour, baking powder, baking soda, cocoa, sugar, and 3/4 of the chocolate chips into a large bowl and mix well.
3. Pour all the liquid ingredients into a measuring jug and mix well.
4. Mix the dry and wet ingredients together with slow and gentle strokes. Stop stirring once the last traces of flour disappear. Do not overmix. A lumpy batter will ensure the muffins stay moist and fluffy.
5. Spoon the batter into paper muffin cases.
6. Sprinkle the remaining 1/4 chocolate chips on top and bake for 20 minutes or until the muffins are dark, risen and springy.

Recipe from: Foodnetwork.com

。。。。。。。。。。。。。。。。。。

7 comments:

Joceline Lor said...

又美又好吃又简单就是这个了。哈!哈!哈!

~董夫人~ said...

Joceline,
是咯。。是咯。。
就是喜欢它的简单。。。
复杂的夫人不会。。
瓦咔咔。。。

Little Ghost said...

美人,这个会很甜吗?复杂的你不会。。。是因为都不需要你来做吧?哈哈~:P

Angel @ Cook.Bake.Love said...

夫人做得很美,但是我只有看的份因为喉咙痛。

我还好谢谢。

Casey said...

这个食谱我也抄下很久了,就是还没做,我来你家吃好了,一定好吃!

Wendy的厨房日记 said...

夫人,你做的muffins好诱人呀!
能快递吗?

~董夫人~ said...

小鬼,
不会甜。。因为夫人减了糖量。。
夫人做了一半的分量。。
用了80g的糖, 所以是ok的。。。

复杂的当然让小鬼做来给夫人欣赏咯。。
瓦咔咔。。。

Angel,
你要多保重。。
喝喝凉茶。。。
多take rest 。。
Ganbatte 。。

Casey,
这个算懒人食谱呱。。
呵呵。。
是不是很适合我们对吗?
呵呵。。

Wendy,
谢谢你。。
by poslaju-kapal terbang,
应该一个多礼拜就到。。
请稍等。。。哈哈。。

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