Monday, August 1, 2011

7up的蒸鸡蛋糕

前晚在羿溱家看到她做的班兰鸡蛋糕。。
很美列。。。

看看食谱,哎哟,有用7up的涅。。
好奇怪唷。。。
蛋糕出来会不会有7up的味道的?
结果没有。。蛋糕好好吃。。。
采用7up应该是帮助蛋糕生gas上高高呱。。
呵呵。。。

当下就命令董事长下去买罐7up来。。
我要做7up的蒸鸡蛋糕啦。。。
hohohoho。。。

学人家放在蓝哪儿拍照。。呵呵。。。

手很kepo酱洒上可可粉做装饰。。结果, 难看。。@@|||

蛋糕好好好吃。。。夫人和董事长都喜欢。。。


食谱链接:快乐其实很简单
原食谱来自ohbin

夫人做了分量的调整。。
因为怕太多啦。。6寸的圆模。。

材料:
鸡蛋 113g (2个A蛋)
糖 100g
水仙面粉 118g
7-up汽水 35g

做法:
1。用高速把鸡蛋打至起泡。
2。慢慢加入糖打至浓稠松白, 关闭电源。
3。分3次把水仙面粉加入,用刮板拌均。
4。加入汽水拌均。
5。把面糊倒入已铺上烘培纸的圆模型里8分满。
6。在面糊上洒上十字形的糖纹。
7。大火蒸30分钟。

Traditional Sponge Cake

Ingredients:
1. Egg 113g
2. Sugar 100g
3. Hong Kong flour 118g
4. 7-up 35g

Method:
1) Use high speed beat eggs till fluffy
2) Add in sugar gradually and continue beating till well- blended, turn off the power
3) Fold in the flour in 3 portions
4) Add in Ingredients C and mix well
5) Pour mixture into mould with glass paper till 90% full
6) Sprinkle a handful of sugar such that it forms a cross on the surface of mixture
7) Steam over high heat for half an hour

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

其实最近夫人很喜欢做蒸蛋糕就是有了很好的助手:
啦啦啦 。。。就是它啦:

夫人几个月前败的新玩意哦 。。。

。。。。。。。。。。

15 comments:

ariescovis said...

cosway的蒸锅可以吗?火力够吗?

Casey said...

哇。。。这个很简单咯!
只要4种材料,gham我!
我要加肉松,咔咔!

Jessie said...

我要找这食谱很久了,竟然藏在你家。。。偷走咯!

鲸鱼蓝蓝蓝 said...

组织好美喔:)
我还没做过鸡蛋糕呢^^

蓝色小厨 said...

这个七喜蛋糕让我想起我的外婆。。。有时间我也要来弄一弄!!

cathy said...

can u tell me what is hong kong flour???

~Rachel Hei~ said...

美人,难怪最近这么厉害蒸。。原来。。。有了好帮手呐。。哈哈~~

Little Ghost said...

美人,
做得很好呢,"旁白"又搞笑:P

Joelyn said...

你啊。。。手真的很多。。。。。哈哈哈,破坏了我的7up蛋糕啦。。。我不管。再赔我一个

羿溱 said...

我也有这种蒸炉,但是我觉得用来做蛋糕不好控制涅!!蒸食物就还可以!!!

~董夫人~ said...

靓师奶,
Cosway的我不懂列。。。
我的很好用。。呵呵。。
因为我做了那么多次的蛋糕还是可以发。。
很美also。。。

Casey,
是咯。。简单到笑。。
我要很喜欢。。

Jessie,
是吗? 那太好了。。
等你的了。。。

鲸鱼老师,
鸡蛋糕说难不难,说容易不容易。。
只要你找到奥秘就一定100%成功的。。

蓝色小厨,
小厨外婆肯定很疼小厨吧。。。
。。那你就弄弄哦。。

Cathy,
hello cathy, welcome...
Hong Kong flour is just a kind of normal flour which u may get from bakery shop.

Rac美人,
很厉害蒸列。。。呵呵。。。
所以说帮了我好大的忙。。
因为我不想拿出大锅来蒸 。。。

美鬼,
你出来了吗?
夫人。。怕怕怕怕怕。。。>.<|||
谢谢你。。”旁白“吗?
要不要enco 。。。

大J,
好啦。。
好啦。。
做过大大个的给你好了。。

羿溱,
谢谢你的好介绍。。。
是酱子吗?
谢谢你的提醒。。。
以后夫人会多注意一下。。

J.O said...

这个食谱本来是出自
一个星加坡电台972的blog
-->我的厨房笔记
可是,不知怎么了。。blog关掉了

我也做过;)

~董夫人~ said...

东东,
哦。。是酱ka?
做麽关hor。。
可惜hor。。。

你也做过。。好吃pun hor。。

Web Hosting Providers said...

请问您的Morgan Food Steamer多少钱呢?

Web Hosting Providers said...

您好。請問用電蒸爐,水蒸汽是不是會滴到蛋糕上呢?謝謝。

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