巧克力海绵蛋糕

上个礼拜做的一个全蛋海绵蛋糕 。。
总觉得做海绵蛋糕有点挑战性就是搅拌面糊时咯！
很怕蛋糕消泡啦 。。


原食谱是四粒蛋。。。 夫人做了两粒蛋的 。。
之前有做过小鬼家的全蛋海绵蛋糕。。
不知是否一样的食谱。。懒得去korek 。。
呵呵 。。。

食谱来自美牙下厨乐：

鸡蛋 2个
糖 37g
低粉30g+ 巧克力粉10g （混合）
奶油 15g （隔水溶化）

做法：

1）鸡蛋加糖打至发白及浓稠
2）分次筛入分类，轻拌匀
3）拿一点面糊混合奶油，倒入其余面糊中，拌匀
4）烤盘铺上烤纸，倒入面糊
5）事先预热烤箱，以170度烤25分钟
6）蛋糕出炉后脱模，倒扣冷却 （我没有脱模）

。。。。。。。。。。。。。。。。