肉干香葱咸蛋糕

夫人再乱来弄了这个肉干香葱咸蛋糕咯！！
呵呵呵。。。

新年家里有人送的肉干 。。
夹面包也吃了好久都消耗不完。。
吃着吃着。。有点腻料了。。
不如，弄好像那个肉松青葱火腿咸蛋糕。。
这样应该会不错呐！！

蛋糕上不只有肉干香葱芝麻，

夫人还撒上芝士丝呐！！

蛋糕还不错吃哟！！

外层脆香。。下层松软 。。

配杯kopi 。。wonderful 。。。

食谱：来自彩绘蛋糕卷

材料：(A)

蛋黄  3个

幼糖 35g

水 60ml

粟米油 40ml

香草精 少许

低筋面粉 80g

材料：(B)

蛋白  4个

幼糖 30g

粟米粉  一小撮

层咸材料（各适量）：

肉干 （切小块状）
葱花
鸡精粉
白芝麻

芝士丝

做法：

1。料理盆里～ 用电动打蛋器把蛋黄和幼糖打至发白起泡。

2。加入水，粟米油和香草精混合均匀后，将低筋粉筛入，
      充分搅拌至面糊出现粘性。备用。

3。另一个料理盆里，把蛋白打发，加入幼糖和粟米粉打至硬性发泡。

4。先取1/3蛋白霜和蛋黄糊混合，再把剩余的蛋白霜加入拌匀。

5。面糊倒入纸杯里。在上层撒上均匀的咸材料在蛋糕面糊。

6。预热烤箱，160度烘烤大概20分钟即可或至熟为止。

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