烤鸡炒云耳香菇

夫人把一只烤鸡，分了三餐吃。。
凉拌鸡丝。。用的是鸡胸肉。。
芥菜汤 。。用的是剩下的鸡头鸡尾，鸡骨头。。。
今天的这一道～烤鸡炒云耳香菇。。用了其余的部分。。。
妈妈给的一只烤鸡，终于消耗完毕。。。

不过，昨天，妈妈又再给夫人半只白斩鸡！！
还有kuih-muih咯！！ 呵呵。。。

那一天，我们的午餐，晚餐都吃这个。。。

只是午餐夫人煮了番薯粥配它。。。

晚上就配饭吃 。。。

云耳最好吃的了。。
Very nice ！！ 喜欢！！

这也是夫人大概煮出来。。。

材料：

烤鸡肉  

云耳 （浸软）

香菇（浸软）

中国大蒜  两颗

姜碎
蒜米碎 

辣椒 一条

调味料：

酱油     

黑酱油

（适量）

做过：

1. 热油锅，将姜碎和蒜米碎爆香，加入香菇爆一爆 。。。
2. 然后，加入大蒜，云耳炒片刻。。
3. 再把烤鸡肉加入翻炒一下，淋少许的酱油，黑酱油，加适量的水，关盖焖一焖。
4. 最后，加入辣椒片翻炒一下即可。

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