Wednesday, February 12, 2014

烤鸡炒云耳香菇

夫人把一只烤鸡,分了三餐吃。。
凉拌鸡丝。。用的是胸肉。。
芥菜汤 。。用的是剩下的鸡头鸡尾,鸡骨头。。。
今天的这一道~烤鸡炒云耳香菇。。用了其余的部分。。。
妈妈给的一只烤鸡,终于消耗完毕。。。

不过,昨天,妈妈又再给夫人半只白斩鸡!!
还有kuih-muih咯!! 呵呵。。。



那一天,我们的午餐,晚餐都吃这个。。。
只是午餐夫人煮了番薯粥配它。。。
晚上就配饭吃 。。。
云耳最好吃的了。。
Very nice !! 喜欢!!


这也是夫人大概煮出来。。。

材料:

烤鸡肉  
云耳 (浸软)
香菇(浸软)
中国大蒜  两颗
姜碎
蒜米碎 
辣椒 一条

调味料:

酱油     
黑酱油
(适量)

做过:

1. 热油锅,将姜碎和蒜米碎爆香,加入香菇爆一爆 。。。
2. 然后,加入大蒜,云耳炒片刻。。
3. 再把烤鸡肉加入翻炒一下,淋少许的酱油,黑酱油,加适量的水,关盖焖一焖。
4. 最后,加入辣椒片翻炒一下即可。



。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

3 comments:

joceline lyn said...

夫人很棒。好厉害,好聪明。可以‘变色’。(变彩色)。哈哈哈 。。。。。。

joceline lyn said...

夫人很棒。好厉害,好聪明。可以‘变色’。(变彩色)。哈哈哈 。。。。。。

Jenny's Delicacy said...

美味又实用的省钱法...赞喔!

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