Sunday, February 9, 2014

凉拌鸡丝

妈妈给了夫人一只烤鸡。。
把一部份鸡胸肉留下,
弄了这个凉拌鸡丝。。
又一道0油烟的好吃料理。。


新年嘛!!所以,这凉拌鸡丝也打扮成有新年气息的味道。。。
夫人自己这样觉得啦!! 呵呵呵!!


热热的天气,来道爽口清凉的凉拌鸡丝还蛮不错滴!!
董事长很喜欢。。。

食谱抄自:美味情缘。。
谢谢分享这简易好吃的凉拌。。

材料 :

鸡胸肉 。。。。。 1 块 (约 180 克)夫人用烤鸡
西芹 。。。。。 1 支
小黄瓜 。。。。。 1/2 条
炒熟白芝麻 。。。。。 1 小匙
红辣椒 。。。。。 1/2 条
香菜 。。。。。少许

调味料 :

鸡粉 。。。。 1/4 小匙
盐 。。。。。 1/8 小匙
胡椒粉 。。。 1/2 小匙
香油 。。。。 1/2 小匙
糖 。。。。。 1/4 小匙 (夫人没有加)

做法 :

1.    把鸡胸肉放在1 碗水中(水刚好盖过鸡肉即可),蒸约 20 分钟,
       蒸到刚好熟即可取出,待凉后剥成细丝。

2.     西芹先屑表皮,在与小黄瓜分别切丝再混合。

3.     把西芹,小黄瓜丝放入大碗中,加入鸡粉,盐,胡椒粉拌均匀,
        再加入鸡丝,红辣椒丝,芝麻与香油轻拌,最后以香菜点缀。



。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

5 comments:

38隐形人 said...

今天我做虾子的沙拉

xing hui said...

夫人,谢谢你喜欢。

Aunty Young(安迪漾) said...

恭喜发财!
夫人,第一眼看下,我以为芥兰花市主菜,哈。。。。原来我搞错了,是点缀品。没关系,都是健康的好料。很喜欢后面那个“玉篮子”, 很特别哦!

daisy tang said...

我也喜欢这样的凉拌菜,健康又好吃!

Jenny's Delicacy said...

看了太多肉类料理..这道沙拉真的让人眼前一亮呢
新年快乐哟!

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