Monday, February 24, 2014

简易。100%成功 ~ 黑糖发糕

上星期,看了Bernice的黑糖发糕,
Since夫人在很久以前已经bookmark了这个食谱,
因为知道夫人的娃儿一定喜欢滴。。^^

昨天,上巴刹立刻买了新鲜椰浆和自发面粉
(夫人没有用Bluekxx滴!!)
回来就开工咯!!


果然100%成功的黑糖发糕。。。
发糕笑哈哈。。。真棒 !!
娃儿也非常喜欢。。。
要求夫人再弄给他吃!!

今天又做了一轮 。。。
这次,夫人把自发面粉减10g。。
因为夫人想要lagi软lagi松的口感。。
所以,今天的发糕更软松,
更可口呐!! 嘻嘻!!


原食谱来自:妮可斯
食谱夫人抄自:星厨房

材料:

自发面粉 120克
黑糖 62克
椰浆 25克
热水 100g


做法:
  1. 先将黑糖溶于热水内。
  2. 接着准备好蒸锅,锅内水煮滚。
  3. 自发粉倒入盆内,倒入椰浆,接着将糖水直接用网筛过滤到盆内。
  4. 搅拌均匀。
  5. 倒入硬纸杯内至满。
  6. 大火蒸12 ~15分钟。

**  不是全部种类的纸杯都适合用来蒸这发糕。。。
     详细分析请到妮妮家了解发糕不开口笑的原因。。。
   


。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

4 comments:

Little blue said...

夫人~小女子带了冰棒来和你换发糕。。。嘻嘻!

xing hui said...

发糕好漂亮哦,很发。我也很久没做发糕了。

Jenny's Delicacy said...

我做的发糕从来没发过...
看到你lagi发lagi软的发糕
心痒痒中

38隐形人 said...

我做的也是不会发
所以就
不喜欢做
哈哈

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