香兰拜拜蛋糕

拜拜蛋糕是蛮火红的一项蛋糕。。。
因它的组织细致软绵 。。。
更加润湿呐！！

前天，找了时间快快烘个来品尝。。。
虽然，好多朋友已经拜拜了好多个时候。。
有心夫人快快也来拜一拜。。。
有心不怕迟。。有拜有popi 嘛！！
呵呵呵。。。

夫人在画这个叉叉时，手抖得很啦！哈哈哈。。。

虽然，蛋糕是蛮成功滴。。。

可是，烤箱温度还捉拿不到，

因为，夫人一下调高一下调低。。。

在135度～170度之间转呀转。。>.<|||

组织很细致软绵和润湿。。。

为啥要叫拜拜蛋糕 。。。

因为有那个cross cross是吗？

夫人想到是拿来拜神的蛋糕！！ @@|||

食谱来自： QQ in the house

材料：

低粉   60g

粟米油 24g

香兰汁 24g

牛奶   18g

蛋黄   51g

蛋白   102g

细糖   51g

做法：

1. 细糖分次加入蛋白拌打至中性发泡，冷藏备用。

2. 把所有液体混合，筛入低粉拌均。

3. 加入蛋黄拌均。

4 .取1/3蛋白霜 加入，以刮刀轻轻拌均

5. 重复步骤（4）一遍

6. 将面糊倒入剩余蛋白糊中拌均。

7. 倒入模具，轻震两下

8. 送入预热烤箱 135度， 烤10分钟，在表面画十字，继续烘烤约20分钟或至熟

  （温度视个人烤箱调整）

9.出炉后倒扣，待凉脱模

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