凉拌鸡丝

妈妈给了夫人一只烤鸡。。
把一部份鸡胸肉留下，
弄了这个凉拌鸡丝。。
又一道0油烟的好吃料理。。

新年嘛！！所以，这凉拌鸡丝也打扮成有新年气息的味道。。。

夫人自己这样觉得啦！！ 呵呵呵！！

热热的天气，来道爽口清凉的凉拌鸡丝还蛮不错滴！！

董事长很喜欢。。。

食谱抄自：美味情缘。。

谢谢分享这简易好吃的凉拌。。

材料 ：

鸡胸肉 。。。。。 1 块 （约 180 克）夫人用烤鸡

西芹 。。。。。 1 支

小黄瓜 。。。。。 1/2 条

炒熟白芝麻 。。。。。 1 小匙

红辣椒 。。。。。 1/2 条

香菜 。。。。。少许

调味料 ：

鸡粉 。。。。 1/4 小匙

盐 。。。。。 1/8 小匙

胡椒粉 。。。 1/2 小匙

香油 。。。。 1/2 小匙

糖 。。。。。 1/4 小匙 （夫人没有加）

做法 ：

1.    把鸡胸肉放在1 碗水中（水刚好盖过鸡肉即可），蒸约 20 分钟，

       蒸到刚好熟即可取出，待凉后剥成细丝。

2.     西芹先屑表皮，在与小黄瓜分别切丝再混合。

3.     把西芹，小黄瓜丝放入大碗中，加入鸡粉，盐，胡椒粉拌均匀，

        再加入鸡丝，红辣椒丝，芝麻与香油轻拌，最后以香菜点缀。

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