Tuesday, April 16, 2013

烤箱纸包鸡 Oven Fried Chicken Wings In Papilotte

昨晚,看到Min家的纸包鸡,立刻把冰箱里的鸡肉解冻,
半小时在哪儿切切腌料,再加入调味料,把鸡腌隔夜 。。。
今早就烤箱把它给烤熟。。。^^

夫人没有吃过纸包鸡 。。
所以,不知道真正的纸包鸡 是什么味道。。。
每次都只听说,听阿米说,米雪儿说。。
很好奇那个味道是怎样滴。。^^

现在,夫人用这个食谱。。
味道方面呢。。就是有股米酒香味儿。。。



夫人用了1/4只Kampung鸡,差不多八小片,
大概烤45分钟就可以吃的了。。


夫人看到烤盘里的油很热冒烟时有点怕 。。。
大家要非常非常的小心handle啊。。好烫啊。。
烤盘拿出来后放入纸包鸡后,
夫人烤箱会马上爆炸啦 。。。
人就离远远去 。。。呵呵呵 。。。
真是的。。。。@@|||


夫人用竹签tu不进固定。。
因为夫人用的烘焙纸比较难tu咯!!
最后,夫人想到用Stapler kemp 好就行了。。
瓦咔咔。。。


烤箱纸包鸡食谱抄自Min家

鸡翅膀- 4个 (每个切成3份) 夫人用1/4的鸡肉

腌料:
  • 洋葱 (切碎)1/2杯
  • 姜 (切碎)1/4杯
  • 香蒜 2瓣- 切碎
  • 米酒 1/4杯
  • 蚝油 3Tbsp
  • 黑酱油 1Tbsp
  • 糖 1/2Tbsp
  • 胡椒粉  适量 
  • 植物油 4Tbsp
  • 4张 8"x8" 烘焙纸
  • 小的竹签 (夫人用stapler)
  1. 把腌料和鸡翅膀混合一起, 放入冰箱腌3个小时或者过夜。(夫人腌隔夜)
  2. 把一个鸡翅膀 (切成3份)包入烘焙纸, 用竹签固定。(夫人用2份的烘焙纸)
  3. 在烤盘放入植物油, 放入预热200‘C的烤箱烤大概20分钟, 直到油开始热, 再放入纸包鸡。
  4. 烤25分钟, 然后翻面, 再继续烤15分钟, 即可取出, 去除多余的油脂。。。。

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。                                                      

13 comments:

~仪仪妈咪~ said...

没有动手弄过,那是我们这里买的好好吃哦~看看几时也动手弄一弄^^

~董夫人~ said...

仪仪妈咪,
哦。。改天去找找看。。
哪里的好吃har?

vivi@n said...

传统的纸包鸡是用炸的,
这个“烤箱纸包鸡”我还是第一次看过哦。。。
不错的idea,
可是鸡肉会不会干干的口干啊?

~董夫人~ said...

Vivian,
鸡肉不会干。。
可能因为洋葱泥吧!!

Angel @ Cook.Bake.Love said...

夫人手脚好看。我也看中这个食谱因为我喜欢吃纸包鸡但是有不想油炸。

mikiko said...

别客气,米雪还欠我一个纸包鸡,我们一起去claim回来,哈哈哈哈哈~

小鎮姑娘 said...

夫人真的什么都会呢,姑娘好羡慕啊。。。

Min said...

你好快手噢。 那个鸡噢, 我直接放入装有热油的烤盘, 没有把烤盘拿出来, 直接用一个锅铲放进去, 比较安全啊。 你的卖相不错呢, 希望你喜欢。

eileenlee said...

一看就知道很sedap,我要吃啦!哈哈哈哈!

sean said...

夫人好厉害哦。
之前做过,是一块一块拿去炸的。
很香哦!
烤箱的,健康得很。^^

May Law said...

夫人的纸包鸡肯定好吃的,我拿着饭来咯!

蚊子 said...

看来纸包鸡会掀起热潮哦!

Casey said...

看起来很美味咯,夫人好班奈哦!
:)

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