麦片馒头 vs 白馒头

娃儿喜欢吃包子馒头乌龟包 ... 尤其豆沙包。。。

真的像极他的老爸 ...

人家说，吃包子会有包子脸。。

可是。。。很伤心呐，爱吃那么多包子的他都没有包子脸的..

娃儿还是瘦到....眼睛大大 。。脸瘦瘦。。下巴尖尖那样 。。。T.T

夫人把食谱改点。。
夫人很喜欢这个食谱，做了好多次呢 。。
面团好操作嘿 。。。
加上只是一次发酵而已。。
一个小时半就有好吃的馒头包子吃的了。。。
隔天，再蒸一蒸就可以蛋早餐了。。。

夫人忘了是谁分享的食谱了。。ccm还是人生加油站 。。
因为夫人的笔记里前是ccm后却是Annann 。。
原谅夫人懒。。懒得再去做re-search了。。。t.t

麦片馒头食谱～自接法：

180g   包粉
20g     麦面粉
115g   水
28g     糖
2g       酵母
1tsp 橄榄油

1. 面包机Menu 9 搅拌14分钟 。。。
2. 面团分八份圆滚，放入蒸炉里，待发酵45分钟后蒸15分钟即可。

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这是白馒头 。。

夫人把白馒头加入喜欢的馅料 。。

夫人那天包了猪肉碎，豆沙，芝麻 。。。

白馒头食谱～自接法：

 200g  包粉
110g   水
28g     糖
2g       酵母
1tsp 橄榄油

1. 面包机Menu 9 搅拌14分钟 。。。
2. 面团分六份圆滚，放入蒸炉里，包入芝麻酱料（芝麻粉+无盐奶油+细沙糖）
    待发酵45分钟后蒸15分钟即可。

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