Tuesday, February 19, 2013

双色黑芝麻戚风 vs 面包机代劳的面包

明日,董事长将到家婆哪儿做事。。
夫人脑袋里已经忙着想要做什么好吃的食物了。。

其中一样是想说做个黑芝麻戚风。。
因为家婆之前给了一盒养生黑芝麻粉 。。。

想着想着。。开开部落逛逛看看。。。
呵呵。。看到Joceline上了这个双色黑芝麻戚风 。。
所以,跟着食谱立刻开工去咯!!


因为夫人没有多余的蛋白。。
所以,用了四粒蛋,改点来完成这个食谱。。。
好在,蛋糕是很松软好好吃也 !!

虽然是黑芝麻口味,
太久没有吃蛋糕的娃儿很喜欢。。
所以,没有塞进妈咪的口里啦!! 呵呵。。


食谱抄自:Joceline

材料:16cm戚风圆模

蛋黄 4个、盐 一点、细砂糖 10克、粟米油 36克、
鲜奶 60克、低筋面粉 70克、粟米粉 10克

蛋白 4个、细砂糖 50克

黑芝麻粉 20克

做法:
1)蛋黄、盐、糖搅拌均匀和稍微打发。
2)加入油搅拌均匀,再加入鲜奶拌匀。
3)筛入低粉+粟米粉搅拌成均匀的蛋黄面糊。
4)蛋白+细砂糖打发至湿性发泡。
5)将蛋白霜分次拌入 蛋黄面糊里至均匀。
6)取出两小碗的面糊,加入黑芝麻粉搅拌均匀。
7)把原味面糊倒入戚风模里,再把做法(6)的黑芝麻面糊倒入。用筷子轻轻刮一刮。
8)烤箱预热后,170度,烘烤30分钟。
9)蛋糕烘好后,立刻取出烤箱倒扣。待凉后才脱模切开。

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。


蛋糕好时,面包也好了。。。
明儿家婆有喜欢的蛋糕和面包吃的了。。^___^

 

面包里有家婆喜爱的葡萄干,瓜子和Walnut 。。

食谱:一样。。这里 。。。


。。。。。。。。。。。。。。

2 comments:

Mayck Law said...

夫人非常快手horr,还做了两个呢!

Esther Lau said...

同一天有蛋糕又有面包吃, 多好!

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