Thursday, January 24, 2013

2013年饼 ~ 黄梨酥

刚刚出炉的100粒黄梨酥。。。
来。。趁新鲜吃呐。。嘻嘻。。

夫人做了几项年饼,总觉得黄梨酥最难做和最多工咯。。。
夫人用了三个小时多才完成这100粒黄梨酥啦。。><|||

董事长看了夫人的制作过程都为夫人觉得幸苦。。
心疼夫人哦。。呵呵呵。。。


入口即化的黄梨酥 。。董事长很爱。。。^.^


其实,在早两个星期前,夫人已经做了五十粒的了 ~
只是没有拍照罢了。。。

记入:一罐能装大概30粒。所以成品大概是五个罐多。。。
以下的食谱乘三的分量。。
 (一份食谱=五十粒。。)

夫人喜欢这个食谱,
所以食谱和去年是一样是的。。^^

食谱抄自Joceline

材料:(饼皮)

牛油 150g
菜油 30g
糖粉 25g
蛋黄 2粒
特幼粉 280g
发粉 1/4tsp
奶粉 30g

蛋黄(1个)扫面用

做法:

1) 牛油、菜油和糖粉打至松软
2) 加入蛋,搅拌均匀
3) 筛入特幼粉、发粉和奶粉搅拌均匀
4) 搓成柔软的面团
5) 分成每份约10克,然后包入黄梨馅
6) 弄上花纹后,涂上蛋黄液,以190度烘15-20分钟

。。。。。。。。。。。。。。。。。。

7 comments:

Mayck Law said...

夫人做了很多的黄梨饼哦! 我也偷偷拿了2个吃了呢..

小鎮姑娘 said...

今天看到时,好想买哦,可是想到身材就。。。
看图解瘾就好。。。

Teddy Bento said...

看起来,好好吃!
新年快乐哦!

Anonymous said...

夫人好厉害哟。。才三个小时就能弄出100粒这么多啊。。。。

是美的咯~~~

kym said...

夫人好厉害哟。。才三个小时就能弄出100粒这么多啊。。。。

是美的咯~~~

Angel @ Cook.Bake.Love said...

3小时100粒算快了。

~董夫人~ said...

May,
哈哈。。多啊。。
那一罐啦!!

小鎮姑娘,
姑娘不肥啦。。
吃一罐没有问题啦。。
嘻嘻。。。

Teddy Bento,
新年快乐哦!
近来可好?

Kym,
哦。。夫人觉得很慢咧。。
betahan 啦 。。

Angel,
哦。。
原来很快哦。。
不过,夫人做到骨头断。。
好辛苦。。。@@|||

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