北海道杯子蛋糕 ～ Hokkaido Cupcakes

娃儿生日的当天晚上，

夫人再做的蛋糕 ～北海道杯子蛋糕 。。

这也是夫人第一次用新烤箱烘的蛋糕。。

因为夫人的新烤箱是专用在烤面包而已。。

只要分量多的，夫人才愿意用新烤箱来烘蛋糕的哩！！

呵呵呵。。

当晚，夫人想吃草莓，所以买了草莓做装饰。。^^

夫人把草莓沾上巧克力酱再摆上蛋糕上。。emm。。有美吗？

隔天带上班，才有时间拍蛋糕里面的模样呐。。^^

北海道杯子蛋糕食谱抄自阿米
份量 ： 12 个纸杯 （夫人的14个纸杯） 

材料 A：-
蛋黄 4粒 
幼糖 15g
沙拉油 30g 
鲜奶 30g
发粉 2g 
特幼粉 50g

材料B ：-
蛋白4粒 
幼糖 70g
白醋 1g

内馅 ：-
鲜奶油200克（打发备用）

做法 ：-
1。把（A）材料里的蛋黄+幼糖打发，加入沙拉油和鲜奶拌匀，
       再倒入面粉和发粉，轻柔拌入。
2。将（B）打发至中性发泡，分三次拌入（A）料里。
3。把面糊倒入纸杯里，大约八分满，预热烤箱，以160度烘烤20分钟。
4。蛋糕冷却后，用挤花袋把内馅挤入蛋糕体内，撒上糖份即可。

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