蔓莓核桃牛油蛋糕（分蛋法）～

夫人蛮少做牛油蛋糕的。。
第一是怕腻。。
第二是比较肥。。
第三才是真正原因。。做不好。。。
瓦咔咔。。。^^

这次在纭论哪儿，
分别在Pit Yoon和Lim72看到这分蛋法的牛油蛋糕。。
夫人想试试看呐。。呵呵。。

拿了一些给妈妈。。妈妈说好吃。。。

所以这次的算ok吧。。呵呵。。。

食谱来自Lim72&Pit Yoon 。。

材料 A：


蛋黄 4粒
糖 60g
自发粉165g
牛油 150g
少许 香草精


材料 B：

4粒蛋白
60g 糖
少许 塔塔粉

蔓莓核桃适量

做法：

1. 蛋白，糖， 塔塔粉打至硬性发泡， 备用。
2. 另一盘，把牛油，糖，打至逢松发白，加入蛋黄伴均匀。
3. 加入香草精。
4. 把一半的自发粉和蛋白加入伴匀。
5. 再倒入剩下来的蛋白，自发粉，蔓莓和核桃充分均匀。
6. 160度～25分钟或至熟即可。

。。。。。。。。。。。。