Wednesday, June 27, 2012

木瓜鲜奶冻

夫人再上一道滋养润肺的甜品。。
那就是木瓜奶奶的结晶品。。咔咔。。



在网上看到后,夫人觉造型得蛮" 得意 ",
星期天,夫人就去Tesco找木瓜。。咔咔。。
拿来了一粒小号的木瓜就往柜台跑去给服务员秤价钱。。
小号木瓜要RM4窝 。。>.<
现在的木瓜不知是不是这么贵的?

等了那么多天。。木瓜好像熟了吧。。
昨天,等不及了。。要动手做了哩。。
但,木瓜看似好像没有很彻底的熟透。。
不管了。。呵呵,,
还好木瓜还是蛮甜的 。。
只有一小部分有点硬罢了。。


冷冷的燕菜配着香甜的木瓜肉。。
果肉和燕菜的口感真的很棒咯。。
记得要一口~燕菜和木瓜肉一起咬下去涅 。。
嗯。。好吃。。


做法很简单罢了。。

木瓜的上半部切掉。。
用汤匙将木瓜种子刮出来丢掉。。




把260g的牛奶和1 + 1/2tsp的燕菜粉搅拌均匀后,
煮到有泡泡微滚时就可以熄火。。加入适量的冰糖溶解。。
等燕菜糊没有那么热时, 倒入木瓜盅内至满 。。
夫人estimate的分量的刚刚好用完 。。好准哩 。。^^
盖上切下来的木瓜盖,放入冰箱冷藏一晚,切片就可以享用了。。

。。。。。。。。。。。


夫人温馨的提示:
最好木瓜要完全熟透味道会更好。。
冰糖依个人口味来调。。夫人觉得要甜点比较好吃 。。。
当然,燕菜的口感硬或软的也可以自己看着办 。。
冰好的木瓜鲜奶冻要小心的切开哦。。
如果不想要有木瓜皮又不懒惰的话,
可以在制作前削皮。。也可以之后再削皮滴 。。
不要像夫人一样,太兴奋,切半了才想到要削皮咯。。
夫人唯有小心的拿着木瓜慢慢的把皮给削去。。T.T


。。。。。。。。。。。。。。。

10 comments:

June said...

很好的点子哦。。
还没吃都觉得冰凉透心了 。。。

Casey said...

这个木瓜鲜奶冻很特别,同时吃到果肉和燕菜,那个口感一定很棒!

CKQIAN said...

请问董夫人是用什么牌子的菜燕粉呢?

~董夫人~ said...

CK,夫人用泰國brand的AAA美人鱼..青色包装的。。

谢谢捧场。。呵呵。。

~董夫人~ said...

六月,好久不见,别来无恙?

夫人是在网上"行kai kai"时发现这好点子。。但,作者是用Gelatin片与杏仁粉。。

夫人换去菜燕粉和鲜奶。。也可以用椰奶取代。。豆奶也ok..

~董夫人~ said...

夫人觉得可爱哩!
鸡蛋壳能,橙皮能,木瓜能,
不知用"我的美人"行得通吗?。
咔咔!

CKQIAN said...

我做了好几次失败的豆奶布丁,所以怕怕啦,要问好好先,呵呵!
谢谢的夫人分享!
“我的美人”要挖里边的肉,有点难度吧。。。

小鎮姑娘 said...

看起來好棒喔,小朋友一定很喜歡!^^

~董夫人~ said...

不客气CK..
祝你成功!

嗯咯! 我的美人高难度哈!

~董夫人~ said...

夫人也喜欢呐!
...姑娘来吃。。

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