迷你太阳松饼 ～Mini Pancake

大概有十多天没上来。。
今天就上来打理更新一下哦。。。
夫人怕大家忘记了她咯 。。。

这几十天来，我们都病了。。。
娃儿烧了三天都没有退。。
来来去去。。。
最后，进了五天的医院咯。。
出院后，夫人也跟着病得七彩 。。
两天没上班。。
今天身体还有少少的不舒服kot 。。。
呜呜呜呜。。

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午餐，煮了简单的瘦肉冬瓜汤，就这样大家扒白饭配汤 。。

下午时分，有人说想吃东西。。
随便的趴网找最容易的食谱。。
不想太劳累和多工的咯。。。

好吧！就选了Ah Tee的Mini松饼开工去 。。。

夫人很不小心的煎出了这样的一个有点像太阳型的迷你太阳松饼咯。

呵呵。。。不过， 有人说做么煎出这么多的脚趾头的。。@@|||


所以说，滔入面糊的时候，不要犹豫。。
要有胆量的滔入面糊。。。就是不要一点一点的放咯。。

食谱来自Ah Tee 。。。
谢谢Ah Tee的分享 。。。

松饼可以配搭果酱, 蜜糖, 牛油,水果或奶油。。
董事长喜欢蜜糖和牛油咯。。你呢？

材料：

高筋面粉100g
全蛋 1颗
牛奶 190g
幼糖 20g （我觉得幼糖可加到25g, 如果只搽牛油）
盐 1/8茶匙
沙拉油 少许

做法：

1. 高筋面粉, 幼糖和盐拌匀, 过筛备用。
2. 全蛋打散, 加入牛奶搅拌均匀后加入以上混合面粉，继续搅拌直完全没有面粉颗粒。
3. 封上保鲜膜60分钟[让面粉完全融合其它材料, 口感更Q] 。
4. 用中火烧热平底锅, 涂上一层沙拉油, 滔入一大匙的面糊展直圆形6～7cm 。
5. 上盖煎一分钟直金黄色, 翻面再煎一分钟即可。

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