Thursday, June 2, 2011

海南娘惹菜~Hai Nan Town (Nyonya & Hainanese Cuisine)

这间餐馆董事长提议带我们去已经很久了 。。
因为他知道夫人很喜欢吃“娘惹”菜,
还有就是想夫人在哪儿享受悠闲的环境用餐。。


上个星期天夫人没精神煮饭, 加上闷闷的,
刚好大家也想出去吹吹风。。看看风景 。。
顺便也带娃儿哪儿吃好料。。。
奖励奖励他在校优良表现。。
不用整天吃她妈煮的菜啦。。呵呵。。

这家“娘惹“餐馆就坐落在Jetty槟城码头旁 。。

何谓叫“娘惹“?
有“娘惹“,当然有峇峇(BaBa) 咯。。
有男也有女啦 。。
上网查查正确的解释 。。

在十五世纪,娘惹初期是定居在满剌伽(马六甲)、满者伯夷国(印尼)
和室利佛逝国(新加坡)一带的大明国后裔,
男性称为“峇峇”,女性称为“娘惹”。。
因此在马来西亚也能吃到很多的娘惹菜。。
也难怪夫人上回到马六甲走走时,
好多餐馆都以“娘惹”“峇峇”的招标,身穿娘惹衣服来招生意呢。。

简单的说“峇峇”和“娘惹”就是中国人和马来人结婚后所生的后代。。
华巫的“混血文化”哦 。。

他们的文化在一定程度上受到当地马来人或其他非华人族群的影响。
在菜肴上也合并了华人+马来同胞偏酸辣的方式呈现。。
娘惹菜大概是有甜酱猪蹄,Perut Ikan,Acar, Acar Fish,Assam Fish 。。
夫人只知道最出名的惹娘菜就是惹娘鱿鱼炒配生菜吧 。。。

讲到Perut Ikan,味蕾大开 。。
想起婆婆在生时所煮的哪个味道 。。
每当婆婆要煮这道菜肴时,看到婆婆洗了好多种类的菜 。。
大大小小的。。苦苦的。。香香的 。。
夫人就要负责要把不同形状种类的叠好。。好让婆婆卷起来。。
再切细幼 。。 准备这项菜肴就是要涉及很多切切切的工程。。
不过你的孙女很坏不喜欢做这样多。。
所以每次都脸黑 。。跟你斗嘴啦。。。

记得那切好的菜真的好壮观 。。像一座一座的山 。。
婆婆就是那种喜欢煮多多。。请朋友。。
分给左右邻居,姑姑们的咯 。。
好爱热闹的婆婆咯!

唉 。。如今吃不到了。。
夫人那时后不懂得珍惜机会向婆婆偷师 。。
后悔咯 。。如今要吃的话,就得掏腰包买才有了。。
呜呜呜呜 。。。

这里的食物是属于比较典型一般家庭烹饪食物。。
对本地人是没有很特别。。因为食物是一般 。。
不过大家应该会很享受哪儿的一级棒的用餐环境吧。。
夫人就是其中一个 。。
但绝对是一个游客很期待很想尝试的一个很典型的海南娘惹风味。。

舒适到还有一套沙发set呢 。。。
可以看海景。。
和朋友聊聊天 。。聚聚会的好环境哦 。。


也可以选择在餐馆里有冷气用餐。。
里边是冷气,反而没人坐。。
大家想吹吹海风。。。
享受大自然的美 。。呵呵 。。

我们的桌子望过去就是优美的风景了 。。
这个地方确实是一个真正的露天海边用餐的天堂。
好一个放松的环境 。。
享受着阵阵吹来的海风 。。

听说哪儿有现场乐队, 但夫人没看到。。
可能night still too young 。。
我们走的时候才7.35pm罢了。。

看到哪儿有两个人已经在享受喝两杯了〜!

娃儿很开心。。一直指着哪儿。。
妈咪你看。。船来了 。。船又走了。。
看到美丽的风景,忍不住。。
我们在哪儿拍拍照。。 夫人和娃儿拍。。。
娃儿和爸爸拍 。。 娃儿一个人拍 。。呵呵 。。

哪儿可以看到车子离开再一批的车子开进渡轮。。
渡轮又准备离开的情景 。。。

小时候,亲爱的爸爸就是酱每年载着我们一家人,年初二
回外婆家过年的。。那时没有槟威大桥咯 。。
如今再也没有机会给爸爸载了 。。。真想你爸 。。
但夫人最喜欢用走着做进渡轮。。
(有的渡轮下层是可以载着车,上层只载着人,或上下层只载车)。。
渡轮上有整排整排的椅子。。而那椅子可以前后退动的。。
想看着渡轮从海慢慢行驶离岸。。或要看渡轮慢慢行驶到对岸。。
所以这整排椅子可以前后退动的唷。。你爱怎样就怎样。。
但。。整排椅子没有人才能酱做啦 。。。哈哈 。。

夫人很小时,每次都有跟外婆或表姐两人塔渡轮的。。
好像是40sen一张票 。。
记得船上也有零嘴。。冰淇淋。。瓜子之类可以买。。
哈哈 。。
做车时,总爬到上层去买冰淇淋。。
不过,夫人很怕上上下下楼梯啦。。
很怕掉进海里。。加上那个楼梯huh很直。。geli就是了。。
为了吃。。夫人还是努力爬。。慢慢下 。。
贪吃做怪。。。哈哈。。

1988年在对面的北海码头发生了倒塌事件。。。
当时是60年一次的观音诞,发生倒塌是因为码头不能负荷太多
人前往看观音游行而导致倒塌下来。。死伤不少。。
当时夫人学校放假,到外婆家玩。。
那天也是要随同外婆搭船过去槟城看热闹。。
就因为太多孙子。。最后舅舅说用车把我们送过去。。
我家槟城婆婆听到倒塌事件吓到猛打电话。。
那时没有流行手提电话。。吓坏她老人家咯。。

原来婆婆真的好爱好爱夫人呀。。。
当时回到家,被婆婆骂了一顿。。
说人家来槟城你又跑进去再出来。。。
如今夫人大概整十多年都没再塔渡轮了 。。
反而每天来回用大桥了。。

小时候,到达槟城时,一下船,就是看到这个钟 。。
对那个钟,还是蛮亲切感的 。。
那天那个钟还敲了敲。。娃儿听到很兴奋下。。。

酱油鸡 RM12.00


Ju Hu Char RM10.00


Rempah黑鲳鱼 RM39.00


天色暗淡了,夜幕将随时降临。。
桌上摆了一款这样古典气质的桌灯全都亮,
别有一番古韵悠然的味道,震撼的视觉效果了。


刚好看到有条红色像银河似的。。随手拍拍。。


对面是热闹的都市。。。


董事长说,对面也是另一个更贵的餐厅和娱乐场所。。。

吃饱后再陪娃儿走走散散步才甘愿回家 。。。

哎哟 。。一个海南娘惹。。夫人把话题辙到这样远。。
一个Perut Ikan 。。 一个渡轮 。。哈哈 。。
夫人就是酱。。有时间写,就会口水多过茶 。。
没时间,两行字也可以搞定 。。。

Ju Hu Char RM10.00
酱油鸡 RM12.00
Rempah黑鲳鱼 RM39.00
饭 RM2.00 (应该是unlimited吧!)
热豆奶 RM3.00
10% 服务费

终结:RM72.60

Parking fees:RM3.00

食物价格稍微贵,但这个价钱包括不只是食物哦。。
也是吃”埋“他家的设置舒适的观景气氛。。
值得啦。。。加上我们的食物吃不完。。
隔天再蒸热来吃 。。可说是超值得到呱呱声。。
瓦咔咔 。。。

Tanjung City Marina
Pangkalan Weld
Penang ~ Tel: 04-263 8633

夫人和董事长说,今晚夫人很开心。。。
喜欢这美好的夜晚。。。
董事长回说,他也很开心。。
只要带着我们两母子在身边到处趴趴走就是他觉得最幸福的了。。
夫人听到飘飘然..了 。。呵呵 。。。
所以夫人下个星期会到KL趴趴走了。。期待。。

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

10 comments:

J.O said...

环境真的很不错呢
很喜欢,看了我也很想去:P

原来夫人住penang啊
我到这把年纪了还没去过叻
有机会真想上去走走:)

Michelle said...

美人,难得的长文哦。。。呵呵。
提起娘惹菜,勾起了我对娘惹的不堪回忆。。呵呵。其实,我很喜欢吃娘惹菜的。。下次去P,我要去这间,帮我MARK住HOR。:)

Vernice Yeo said...

好美的用餐环境噢!!真的是超值!!谢谢分享噢~ ^^

mikiko said...

夫人要的快乐,很贵啊,哈哈哈。。。但是,真的很美,让我有想去的冲动了。。。

ps:难得,写了那么长的文章,里面记载了最美的回忆,以后老了,记性不好了,这里有你记录回忆的小角落~ like!!

spdong said...

我看到那环境那么优美,以为会很贵咧,其实还好啦!因为KL吃东西很贵,而且也没有那么美的环境~
哎哟,董事长还会对你说他最幸福就是带你们母子俩到处走走啊,羡慕妳哦!:)
我的那个好像好久都没说这样让我窝心的话了!呜呜~

chan913 said...

夫人我爱那的环境不知有机会到那吃吗?已经七八年没到槟城kai kai了。

小薰妈 said...

真的是很美丽的好地方!吃什么都是其次了!哈哈哈~我承认我是注重外在美的付钱太太!XD六月大餐就去这里好了!BOOKMARK下来,等下给我老公看!谢谢你的分享har!

ahmok33 said...

第一次看到董夫人写这么多字耶,好棒哦,文采不错麻。。。哈哈!

Casey said...

夫人写了好长的文章,一定是很高兴咯!
这家餐馆我也还没去过呢!环境看来很不错呢!

Paulie said...

I used to take a ride , yes it was 40 cents then, as I was residing at Beach Street, just a stone's throw from my house to the jetty, thanks for the info on the restaurant, would make a visit in my next balik kampong trip.Best regards.

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