Friday, June 3, 2011

咖央蒸鸡蛋糕

在怡保的旧街场的新元朗是出名喝白咖啡的,
同时它家也有卖好吃的咖央蒸鸡蛋糕涅 。。

之前做的蒸蛋糕,可能男人都不习惯也
不懂得欣赏柠檬的清新。。
所以董事长不是很爱。。
他说没有鸡蛋味的。。@@

董事长看到柠檬,酸干,酸梅之类的东西会“打冷战”
不准夫人看,也不准夫人买。。动了要立刻洗手才可以
动他涅。。。想到每次经过Qbay买“咸酸”的档口。。
都说他想吐。。还做到pattern多多。。
看他大大只。。有时后还像个大孩子。。呵呵。。
夫人就一定做弄他的。。就是故意带着娃儿进去
说要嗅那个好香的味道啦。。
他很够力。。跑远远了。。说在Car Park等我们咯!
真是的。。。

他还说, 最不能接受男人手里拿着一颗酸梅lem着的。。
我说。。lem酸梅的男人很lam的。。瓦咔咔。。

读了Jenny家的文章,
那个蛋糕是属于:蛋味重。。麵粉味重 。。。

所以。。再所以。。
夫人更要试试了!
看看是不是董事长的口味。。。



真是粗粗鬆鬆的蛋糕体呀!!
虽然这样,蛋糕味道很好。。
鸡蛋味很明显。。
喜欢鸡蛋味的人肯定觉得很香的。。

咖央餡在蛋糕中间,所以吃起來每一口都咬得到咖央。。

食谱来自:Jenny


夫人只做一半的分量。。


材料:
全蛋(AA) 2顆~118g
細砂糖 80g
黄油 1/2 大匙 (没放)
麵粉 100g
發粉 1/8小匙
鮮奶 50ml

餡料:
咖央适量

做法:

1. 先將鸡蛋, 糖搅打膨脹发白不易流动, 加入过筛的面粉和發粉,


然后慢慢倒入奶水, 边搅拌成面糊。

2. 准备一个5吋圆形蒸盤, 铺上烘焙纸, 将一半的面糊倒入,


稍微把表面鋪平, 盛入預热的蒸炉以大火蒸10分钟。

3. 將咖央餡料加入蛋糕上鋪平, 再倒入另一半的面糊,


表面鋪平, 继续以大火蒸约15分钟即可。


。。。。。。。。。。。。。。。。。。

4 comments:

J.O said...

蛋糕看起来很松:)
记得小时候我很喜欢吃kaya的
反而长大后不知怎么的很少有机会吃到
还是嘴变叼了:P

Magia da Inês said...

D
E
L
I
C
I
O
S
O
!
♫✿
°º✿
º ° ✿✿ ♥ ♫ ° ·.

Wendy的厨房日记 said...

看起来松软,又加上kaya, 又有古早味。
NICE........

Casey said...

真的好简单的蒸糕哦!
我也要做。。。好多要做的都在排队,咔咔!

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