迷你巧克力戚风蛋糕卷

昨天想做蛋糕。。
翻了bookmark的食谱。。
哎哟 。。不知选哪一个， 太多了ok 。。
眼花缭乱 。。因为看到舍也想做咯 。。
但。。夫人又有点懒。。
要嘛就要做容易的，又要材料齐全的咯。。
所以咧，更特别难选了 。。呵呵。。

够力廖 。。
Bookmark的那个list排得好长好长也。。。
有些蛋糕呢就是因为好吃。。
所以一再重复的做了。。
因此这样。。
那个list排得更长啦。。

加上姐妹家天天都上好料。。
天天都bookmark 。。
自己还一直不停的进货~食谱 。。
Oh no 。。
那个list真的长过万里长城了 。。@@
当年那个孟姜女哭倒长城的长城咯 。。
呜呜呜 。。。
不过，夫人是那个万里做糕的痴情夫人咯。。。
瓦咔咔 。。。

Ok ！ 发完神经了。。

在哪儿选的当儿，有人说。。
不如做蛋糕卷好吗？
夫人说。。做你的头。。鲜奶油都用完了。。用什么陷料咧？
那个人说，不用鲜奶油也可以的不是吗？
你看过蛋糕店人家买的那种butter cream是用什么做的？
难道是鲜奶油咩？
哦 。。butter cream好想是用牛油和糖打出来的咯。。
找找。。。Ching家的食谱是用butter cream
做陷料的 。。好啦。。就做它好了 。。
反正夫人也好久没有做蛋糕卷了 。。

因为烘盘太小了。。。
所以就做个迷你size的蛋糕卷吧 。。
夫人还假厉害的为蛋糕画图案tim。。
不过，不明显的 。。呵呵 。。

剩下的蛋糊，做了小小个的4寸坚果7风。。
改天再分享 。。。

夫人很爱这松软的7风体口感 。。。
软软的 。。轻轻的 。。吃了好像没负担酱子。。
呵呵 。。 （自我安慰 ～。～啦！ ）

你。。我 。。她。。他。。它。。。
人人都爱的松软7风体吧 ！！
（它 = 包过～阿猫阿狗吧 。。。哈哈哈哈 。。。）


食谱参考：

平平凡凡/月亮
(我把做法程序2和3倒反过来。。酱的话， 面粉比较容易
搅拌均匀。。还有我减了可可粉的分量。。多填加牛奶。。）。

材料A：

蛋黄（AA）3个
细砂糖 12g
植物油 18g
牛奶 40g
低筋面粉 36g
可可粉 15g

材料B:

蛋白 3个
塔塔粉 1/2茶匙
细砂糖 36g

奶油霜:
牛油 20g
糖粉 5g

做法：

1）将蛋黄+细糖先用打蛋器搅拌均匀。
2）将沙拉油和牛奶加入搅拌均匀。
3）再将过筛入粉类搅拌均匀成无粉粒的面糊。
4）蛋白先用打蛋器打出一些泡沫，加入塔塔粉及细糖 （分2次加入），打成尾端稍微弯曲的蛋白霜。
5）挖一大匙蛋白霜混入蛋黄糊中用橡皮刮刀拌勻,然後再将拌勻的面糊倒入蛋白霜中混合均匀。
6）倒入铺上烘培纸的烤盘中用括板抹平整.进烤箱前在桌上轻敲几下敲出气泡。
7）预热烤箱155度，烘烤10-12分钟 。

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拍完照片回来， 看到酱子的场面。。
一只大老鼠和一小只老鼠吃到只剩下一片咯 。。呵呵。。


不过，夫人非常开心咯 。。
能看到心爱的人吃着自己做的蛋糕很温馨啦。。
不是吗？

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