Thursday, February 25, 2010

黄梨面筋



观众要求,要黄梨面筋食谱。。。
煮了这么久,还是头一次有人看得起我的厨艺。。
呵呵!!

材料:
面筋50粒 (小心,不要买到臭油异的哦。。)

黄梨3/4 粒切片段备
(我不会削黄梨皮,等下给我削到很瘦,

在水果档买三条的黄梨,方便又快, 哈哈!!)

Maggi番茄酱3/4小罐

Maggi辣椒酱3/4小罐

辣椒3条-去皮切段备用

做法:

1. 烧热热水,把面筋煮至软,这种方法可以去走油腻。。
大概10~15min。。捞起来。。
(用筷子tu个洞,压下去,让它沉下去。。。)

2. 把(1)放在干净的锅,再下其它材料伴均匀。不用方油哦!!

3. 慢火焖,间中翻翻下,避免烧焦。大概20min。 即可!!

小小建议:

a. 黄梨买到酸时, 煮时可加少许糖。Bali黄梨更好吃。。
b. 不够湿可以再加酱Sauce。

Kaki Lang
对不起哦!!让你久等了。。
有没有简单到笑。。。
只煮一样就可下饭料!!
赶快试一试。。吃了更旺旺哦。。。

这道菜要留隔天更妙!!

董事长一家爱死这道菜。。。

董事长那天有说,不知为什么?
他家那班姨妈姑姐跟我家婆那么久,
煮出来的味道一点也不像我和家婆的。
我们的都很好吃。。。
他觉得很奇怪。。。
因为看着家婆做也煮不好。。。
而我只是听而已。。就能煮到这么好。。。

我说,嘿嘿,现在才知道你家老婆厉害咧!!!

。。。。

KakiLang来看看,在李珠英的家copy了面筋的照片。。

。。。。。

8 comments:

天蝎座妈咪 said...

哇!看到都流口水,很下饭哦!
你真的太厉害料。

mikiko said...

怎么办?我很饿啊~我最喜欢吃面筋了哦~来来来,快递一包面筋过来,我自己买黄梨煮你这道菜,哈哈哈

~董夫人~ said...

天蝎座妈咪 ,
是我家婆厉害啦!
她教的啦!!
你喜欢吃面筋吗?
呵呵!!

阿米-那么有人气,
看到你的留言吓到我了。。。
我很开心,谢谢你来我家。。。
我每次都是偷偷到你家的。。
嘻嘻!!

我想阿米肯定非常爱吃面筋了!!
好!!我这就过大轿去你家。。
我们都住得不是很远而已。。
呵呵!!!
等我了。。。

Michelle said...

终于等到董夫人烹饪课了。嘻。。
其实,我不喜欢吃黄梨的,可是,就是看到你的黄梨面筋流口水。

莫怪我寡闻,其实,我不懂什么是面筋?有照片看吗?PAISEY 羞羞。

你的厨艺有家婆一般的功夫了,难怪董事长吃到有妈妈的味道。厉害啊。

~董夫人~ said...

我也不喜欢吃黄梨的,只吃面筋!!
面筋通常可以在卖素食材料哪儿买到的。。
是一粒一粒圆圆的。。
一粒RM0.25~RM0.40...
那天新年起价料。。。
RM0.40贵到死!!
让我上网找找看哪儿有照片。。。
copy给你看啦。。。

Michelle said...

今天,在PASAR PAGI给我看到了你所说的面筋。其实,我应该有吃过,只是,我不知道它叫面筋。嘻。。。

今天买了一包RM4(40小粒)。却买不到黄梨,真是的!

你也不喜欢黄梨啊。哈。。。来5.我煮了后,老的包黄梨。。。我包面筋。嘻。。

~董夫人~ said...

哇!你pasar pagi面筋好便宜涅!!
才一角哦!!

来!! Five 。。。
我也是只吃面筋。。。
瓦咔咔!!

imoteo said...

之前新年时去朋友家吃素时就觉得很好吃,现在董夫人也分享出来,好开心哦!
食谱带走啦,谢谢分享~

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