Tuesday, February 23, 2010

2010 - 年初四~年初五

年初四~忙做八呼噜和肉干。。。
年初五~忙煮黄梨面筋和沙葛。。。

在厨房里团团转了两天。。。
还转到妈妈家的厨房-借妈妈的厨房咧!!

因为我家地方小,不大适合大煮特煮。。油烟味会很恐怖咯!!
^o^ |||

做这八呼噜,用了好久的时间因为烤盘只有一个。。。

又用小纸杯。。。时间相对长了。。。

这次的肉干就太过薄。。。肉黏在烘焙纸上拿不起。。。

拔到我 。。。丢了好多肉 @@!!!

心想是不是有不同的烘焙纸才能做出薄薄的肉干??

还是要在烘焙纸上搽多多油?? 我不会啦!!

初五就煮了黄梨面筋。。。五十粒。。

这道就是广东style的炒沙葛。。放黑酱油,所以黑黑的!!
也是我家婆教的。。。我煮了三粒沙葛。。。

沙葛还是我家董事长帮我刨的。。。呵呵!!

我家老爷-就是老董事长有交代董事长说,记得叫家嫂一定要煮给他吃哦。。。

平时家婆都没煮,我家老爷新年才有机会吃那么的一次。。。

这是我每年都必煮的。。
自从我接手后,家婆就没再煮这道菜肴了。。。嘿嘿!

一切准备就绪。。。隔天一早我们出发回董家去咯!!!

。。。。。

8 comments:

~Rachel Hei~ said...

自己人,慢慢趴完了你新年的post。。 看到我一直吞口水咯~ 我要去你家过年咧~~ 还要那两道广东菜很特别,怎么我没有看过的?
我也很想把人家儿子给娶回家,可是我就是真的嫁出去那种。。这次回家才见我妈不到五小时就走了, 真的来去匆匆。。>.<

~董夫人~ said...

哇!自己人,
你那么快。。
吓了我一跳啦。。。
你回来了吗?
想念你啦。。你好久没post咯!!

我要把新年post赶完。。
怕忘了。。。
所以一直写不停咯!!

五小时就走人了吗?
哦!!真的太少了啦!!!
你妈妈肯定不舍得你和小公主涅。。。

Michelle said...

越来越觉得你是很班奶煮的。:)
又给我看到黄梨劲,快快教我如何煮。。嘻。。

原来你连肉干都会做,真的很班奶了。
有关烘培纸,你是用NON STICK的吗?又或者,你可以试用ALUMINIUM FOIL,应该不会粘底吧!?

再试下看用以上的纸,成功的话,请我吃肉干。嘻。。。

~董夫人~ said...

KakiLang,

好好好!!
肯定会分享。。。
简单到你笑!!

我的post多到来不及写咯!!
呵呵!!

嘻嘻!!谢谢你的“班奶”!!

谢谢谢谢谢谢。。
有NON STICK纸卖的吗?
你没说,我不知道也。。。
家里有ALUMINIUM FOIL,
我改天再试试。。。
肉干肯定你有得吃。。。

Joyce said...

我又來學東西了,班奶是什麼意思?

你煮得比你家婆好吃,青出於藍,所以她就不獻醜了.呵呵

~董夫人~ said...

Joyce,

班奶其实是马来语来的。。
我们用华语来直接表达。。。
班奶=Pandai=厉害。。。

我们国家有很多很多方言。。
有的我也不会讲,也听不懂。。
我家里是用福建话交谈的。。。
这儿有潮州话,客家话,福建话,广东话,华语,马来话,之回讲英文而已的也有。。因British的统治国。。。
而也有华人只会讲马来话-那是Baba and Nyonya的时代。。

Malaysia is a multi language country!!

Joyce said...

對對我知道...
我以前有個男朋友(新加坡人)的家人就是娘惹人. 但他沒有教過我馬來語, 只講過什麼baba 什麼的. 呵呵

~董夫人~ said...

我很喜欢吃娘惹菜哦!
你试过吗?

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