Friday, January 16, 2015

沙茶酱海鲜面

台湾人喜欢用沙茶酱做料理。。。。
那天,董事长到台湾时,
夫人吩咐他买罐沙茶酱。。。
还要他买台湾出名的品牌“牛头牌”沙茶酱。。
呵呵呵。。。。


沙茶酱不只可以做料理。。。
加入蔬菜,肉,面条方面,
它也是在吃火锅必备的沾酱。。。
打个蛋在碗里,放入沙茶酱稍微伴均匀,
把热乎乎的Shabu-Shabu肉片沾着酱吃。。
香滑好吃滴!! 
新年吃火锅,有这个酱配着吃非常野味哦!!


其实,我们这儿也是有卖,
夫人在T的猪肉专卖店有看到。。。
只是,价钱贵了一半。。。
那是当然滴!!


夫人这次是炒黄面。。
沙茶酱,酱油,生粉加入猪肉片腌制半小时。。

热油锅,加入蒜米,小葱头片,葱花爆炒,
加入猪肉片炒至熟透,
(这时候夫人有加入虾和鱿鱼)
加入喜欢的蔬菜,然后,加点水,
这时可以加入黄面,再加一tbsp的沙茶酱,
试试味,加盐。。再翻炒一下即可。。。


* 不可炒太久,黄面会糊和断去。。要注意哦!!


。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

3 comments:

Fion@轩宏妈 said...

好美味可口的一碟炒面,这沙茶酱我只试过当沾酱,下次也试试炒面,肯定非常好吃

Aunty Young(安迪漾) said...

谢谢夫人,好好吃!
我等下就去买牛头牌沙茶酱,过年就chiak lean loh.
夫人,将你的好料接去这个月的小拇指啦。

May Law said...

夫人的炒面相当引人,肚子咕咕叫了。。。夫人赶快帮我翻热一碟!呵呵

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