曲奇姜人饼干来报道 ～^^

夫人好喜欢十二月。。。 大家也喜欢吧！
在2008年，夫人写了一篇快乐十二月的文章。。
现在看回也“会心一笑”。。^^

十二月。。圣诞腳步近了。。
虽然夫人不是基督教徒。。。
或许你也不是。。
想必大家也喜欢也期待和迎接这个温馨的节日吧！！

趁有气氛和时间，夫人做了牛油曲奇翻版姜人饼干。。。
因为没有姜味。。怕娃儿不喜欢。。

娃儿喜欢姜人饼干的故事。。
夫人讲了又讲。。读了又读。。
应该也会背了咯。。t.t

手啦手。。姜人娃娃向前走。。呵呵。。。

少不了的欢乐圣诞和一闪一闪亮晶晶的小星星 。。

最后，祝大家12月份有个幸福快乐的圣诞节。。。
再接下来就是要祝福大家恭喜发財。。财运滚滚来了。。。

食谱来自：谢谢蓝色小厨。。
也谢谢Casey给夫人有那股冲动做姜人饼干哦。。^^

材料：
(以下是原食谱一半的分量）～夫人做的分量是除3。。^^
150g --- 牛油
50g --- 细砂糖
2颗 --- 蛋黄
250g --- 面粉
1/2Tbsp --- 玉米粉糖霜
113g --- 糖粉
30ml --- 蛋白
1/4tsp --- cream of tartar
1/2tsp --- 醋
1/2tsp --- 柠檬汁

做法：
1. 牛油和细砂糖搅打均匀，加入蛋黄。
2. 然后过筛入面粉和玉米粉，加半成一团柔软的面团。
3. 将面团擀开，用饼干切割器，切出整齐的模型。
4. 预热烤箱150度C，烤约30~35分钟（小厨自家烤箱的时间设定）。糖霜的做法：
5. 将蛋白，cream of tartar和糖粉搅打至浓稠的程度。
6. 加入醋和柠檬汁，搅拌均匀；调成自己喜欢的颜色即可。
7. 待饼干凉后，即可挤在饼干上。
8. 完成后的饼干，在放回烤箱（用最低温---小厨用50度C）烤约10分钟即可。

蓝色小叮咛 ：先把饼干整齐的放进烤盘内，再挤上糖霜。

。。。。。。。。。。。。。。。。