面皮火腿蛋卷

下班后，本来想去逛逛，独自儿吃晚餐。。
但，车子驾到大桥中，
想想还是转左乖乖回家去吧。。。
夫人也是女人。。所以也真善变。。
晚餐也不买了。。
呵呵。。。

回到家，东西都冷藏在冰箱上层。。。
要defrost，有得等。。
最快的就是那片唯一的火腿片。。
也不知道要煮什么。。面包也没有。。

嗯。。嗯。。嗯。。
想起昨晚临睡前看到妮可斯家做的劳心动脑的早餐组合。。
好。。就这个了。。。呵呵。。


这份晚餐皮火腿蛋卷就只需十分钟就“搞定”了。。

简单又美味 。。。

虽然一个人吃晚餐，但还是“心”福满满的。。

希望大家看得那个黑胡椒粉出是个心型的哦。。

其实做这份蛋卷 ，最终目的是要消耗掉这包50%折扣的生菜 。。。
话说前两天想到要吃蔬菜夹面包，就到tesco买包生菜。
左看右看凑，RM6.60 。。。cold storage也不许要那么贵咯。
最后，看到还有两包比较便宜50%的涅。。
选了一包比较新鲜的拿走咯。。哈哈。。
夫人很吝啬hor 。。呵呵 。。。

开动时再放了很多菜进去。。。

天气蛮热，感觉冰冰的蔬菜非常爽口。。。

吃到一半，有人打了电话来。。问问夫人有东西给他吃吗？
就这样，上面不到半块的蛋卷留了给那个人。。。

再煮碗面给他咯。。酱才够饱啦。。。

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

食谱来自妮可斯：

（以下的是一人的份量）

沙拉菜适量

火腿一片

鸡蛋一个

以上的煎好备用。。

面皮做法：

高筋面粉 3tbsp

鸡蛋1颗

少许盐

适量的清水

把以上的材料放在大碗中拌均成面糊。

做法：

1. 烧热平底锅，抹上少许油， 把面糊倒入，摇动平底锅，让面糊填满整个锅。

2. 慢火煎至两面上色即可。* 期间可以洒上少许的pasley让面皮更香气。

3. 煎好的面皮放上沙拉菜，火腿，鸡蛋，加上miyo，黑胡椒就搞定啦！

*如果喜欢可以加入cheese。

。。。。。。。。。。。。。。。。