Saturday, April 30, 2011

香蕉杯子磅蛋糕

家里还剩两条熟香蕉。。。
看到很熟的香蕉就自然而然的想到要做香蕉蛋糕的咯!!!
有时想做香蕉蛋糕。。
不过都要等到香蕉相当熟才动手时,
不是没时间做。。就是吃进大家的肚子了。。

偶而没时间搽面包上班时,
如果有香蕉的话,
就会顺手拿条蕉和面包到了公司才来夹着吃。。
味道还蛮不错的哦。。
试试看。。
还有香蕉是可以减压哦。。
呵呵。。。



一共做了八个香蕉杯子磅蛋糕 。.。
大家都说,香蕉和巧克力是门当户对的。。
所以夫人放了钮扣巧克力在香蕉上面。。
竟然相爱就让它们永不分离了。。呵呵。。。

还有的是,夫人还多手的加了一小匙的兰姆酒耶 。。。



夫人最喜欢蛋糕上面烤香的香脆口感。。。
总论是蛋糕很好吃。。。

食谱来自东东家。。谢谢东东的分享。。


只是夫人加了Rum 1tsp 减了糖量。

材料:
奶油 100g
幼糖 70g
鸡蛋 2个 (96g)
香蕉泥 70g
底筋面粉 100g
发粉 1tsp
Rum 1tsp

做法:
1. 奶油用电动打蛋器搅至融化后分次加入幼糖打至松白。

2. 加入打散的蛋。每次加入都必须搅拌均匀。

3. 再加入香蕉泥和RUM搅拌至平滑。

4. 最后加入过筛的粉类搅拌均匀即可。

5. 面糊勺入纸杯3/4满。

6. 180c烘烤25分钟左右,或直熟。牙签插入蛋糕中心出来是干净即可。

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

4 comments:

Min said...

夫人的蛋糕很漂亮, 我也喜欢香蕉配巧克力, 很棒!

J.O said...

很厉害哦
还加了rum酒:P
一定很香

ariescovis said...

嗯~我喜欢!我先把食谱收起来!

爱宅厨房 said...

mumm mumm 一个礼拜吃两回:)

好吃~

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