Tuesday, March 22, 2011

Mulberry戚风蛋糕

同事在家里的花园採了Raspberry。。
给我试试。。。

Raspberry很美也很可爱 。。。
颜色很漂亮。。
我想把这个天然色素放在我的蛋糕嘛。。
so,我向他要了几十粒来做戚风。

当然,说做好后一定请他吃 。。
他当然求之不得了。。。
呵呵 。。。


不过,我不是那么肯定它们是不是Raspberry的啦。。
哪位同事说是。。那。。就是咯!!

答案是:Mulberry, 桑椹 。。。谢谢网友的解答。。请看comments。。。



在伴入面糊时。。
紫紫的颜色很美 。。
不过出炉后是没有颜色了。。
只有一点点的。。。@@


食谱来自椰子糖:
(改少少 >__< )

材料A :

蛋黃4 粒
水 115 ML
粟米油 70 ML
盐 1/2茶匙
糖 60g
自发粉 150g

材料B:

蛋白: 4 粒
糖 70g
tartar粉 1/2半茶匙

Raspberry弄碎


做法﹕
1。先倒入A料的蛋黃﹐糖和粟米油在盆中搅拌。
2。再加入剩餘的A料﹐全部搅拌均勻備用。(只需用手搅拌﹐不需要用搅拌机)
3。將B的蛋白用搅拌机打至發泡﹐有點硬時加入糖和tatar 粉继续打至硬。
4。將A倒入B搅拌均勻(不必用攪拌機)﹐加入Raspberry碎,倒入21cm中空模中。
5。以175度烘40分鐘。蛋糕出炉後﹐马上将它反扣。待冷卻後才將蛋糕從模中移出。
。。。。。。。。。。。
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。。。。。。。。。。。

9 comments:

羿溱 said...

蛋糕感觉很柔软哦!!

Michelle said...

RASPBERRY ..没吃过。。是甜/酸?

~Rachel Hei~ said...

美人,这个hor,好像是叫blackberry,据我知道,raspberry是红色的。还是raspberry有不同品种的?=.=

除了香蕉和橙之外,我好想很少将水果放进戚风里,下次也要多做尝试。。:P

八爪鱼 said...

这个应该是桑果,我家婆家也有种,听说这种果可以降胆固醇的。:)

Little Ghost said...

这个叫桑堪,是个好东西哦^^

Anonymous said...

這個好像叫mulberry, 桑椹.
raspberry 是那個紅色的覆盆子.
呵呵...
剛上網search 來的.

以前吃過這種桑椹,吃得多,嘴唇會變紫色!

JOYCE

~Rachel Hei~ said...

美人,来你的家很多东西学哦~ 呵呵。。。
这个post 教mulberry。。。^_*

~董夫人~ said...

羿溱,
蛋糕是好吃。。
柔软的。。。
要不要也来一块?

美人Mic,
我忘了味道。。
要问问楼下的那位IQ博士~Joyce。。
她说吃多满口purple的。。
呵呵。。

美人Rac,
有答案了。。。
还是双语的。。
多谢IQ博士~Joyce的解答。。

嗯。。其实你想放什么水果。。juice啦。。用这个食谱最适合的了。。
换汤不换药而已。。。
我很喜欢这个食谱的。。。

八爪鱼,
哇。。可以降胆固醇涅。。。
好一个mulberry。。。

小鬼。。
你也会涅。。。
厉害。。
你们都好厉害。。
八爪鱼也是。。。

Joyce,
这个“mulberry”
好好听的名字涅。。
谢谢你上网search 。。
给你一吻。。。
可以不可以。。。
吻在你的脸上。。啦啦啦。。。
呵呵。。。

Anonymous said...

哈哈.. 我什麼時候變成IQ博士了?

joyce

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