米奇造型的司康 ～ Mickey Mouse Scones

我家董事长最爱酱的西式小点 。。。
之前做过一次。。。效果不是很理想。。
人家有少少意见咯 。。。

当然是因为夫人把盐当做糖来用啦 。。@@
真TMD的粗心 。。瓦咔咔 。。。
加上口感不是那么适合那个人 。。。
所以飞了那个食谱 。。。

直到N月时在小熊家看到另类的食谱。。。
有放杏仁粉的耶 。。。
小熊说烤過後香味濃郁的。。。
感觉上，味道应该更香了吧！！
快手的抄下食谱 。。。

其实，夫人很多次都想做了。。。
不过，每次都在烘焙店忘了买杏仁粉。。
所以一拖就拖到现在 。。
终于，那天买了杏仁粉咯 。。。
是时候开工了。。。
人家答应了那个人家很久了。。>__<

这次的scones 。。那个人家是赞不绝口 。。。
非常的欢喜 。。。

共做了七个。。夫人只吃两口而已。。
其它的都被人家吃光光了 。。。

建议出炉冷却后享用 。。。
不过，吃不完过后也可以再烘过享用啦 。。

司康口感是外酥内软 。。
再擦上在金马伦买的草莓果酱 。。
更天衣无缝了。。。
以上是那个人讲的 。。呵呵 。。。

Scone的材料和做法都很简单。。。

没了小熊家的链接 。。。
有谁知道告诉夫人哦 。。
夫人再链接 。。。

材料：

1. 225g自发面粉 (或是中筋粉加ㄧ大匙泡打粉篩勻)
2. 55g 有鹽奶油 （我用SGS牛奶)
3. 55g 杏仁打磨碎成的粉(不是杏仁霜)
4. 40g 砂糖
5. 100ml 牛奶
6. 2tbsp 优格 （我没加）
7. 1个蛋

作法:
1. 預热烤箱225c
2. 把所有湿料类打勻 - 蛋类，牛奶，优格搅拌均勻。
3. 奶油切小块放进面粉搓成面包细粉狀，在中间挖个井，再把湿料倒进井中，
快速的搅成一团，稍微有些塊狀无所謂(很湿，不过不要再加粉)。
4. 倒在已洒了一層面粉的桌面，表面再洒粉，快速压成一大饼狀，
切成六或八块。
5. 涂上蛋液。
6. 放在烤箱，烤10-15分钟，表面金黃即可。

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