细腻的牛油蛋糕

三月六日的那天。。
看到星厨房烤的Fine Butter Cake。。。
蛋糕看来很细腻。。。夫人已经很喜欢了。。。

嘿嘿 。。所以夫人昨天做了咯！
分了三片给邻居。。。
一些请了同事们。。

一些当然当我们的早餐咯。。。

夫人到了公司后，再冲杯咖啡来配。。。
嗯。。真的好吃极了。。。
呵呵。。。

上边黑黑的是我多手加些咖啡下去。。。
因为那时想到咖啡香。。。
不过，放很少。。没有咖啡味道的味道。。。@@

材料：

金桶牛油 150g （我用SGS)
粟米油 1大匙
幼糖 86g

鸡蛋 3个

低筋面粉 140g
玉米粉 40g
发粉 1/4小匙

奶水 2大匙
动物鲜奶油1大匙 （我只剩这样，所以消耗掉）


1. 低筋面粉、玉米粉及发粉一起过筛两次，备用。
2. 牛油、粟米油及幼糖打至松发。
3 打入一个鸡蛋，快速搅拌均匀至看不见蛋液才可加入下一个鸡蛋。
4. 倒入过筛两次的粉类，搅拌机改为慢速搅拌均匀。
5. 拌入奶水和鲜奶油。
6 倒入已铺上烤纸的烤盘内，铺平。
7. 放入已预热好的烤箱，150度烘烤30分钟。（温度及烘烤时间仅供参考）

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