Wednesday, April 8, 2015

豆豉鲮鱼焖鸡

夫人煮了一道下饭菜。。。
记得煮多点白饭。。。
扒丫扒的丫。。。。
当然,做法也不难,很简单的咯!!


那天不够菜,加上懒。。。
开了豆豉鲮鱼加菜去。。。。
吃剩了差不多半罐。。。
所以,夫人把它给煮了这道焖鸡哦!!!


记得哦。。红辣椒不可少 。。。
它可以提升香气。。
夫人也另加蘑菇粒。。。
美味可口滴!!!

夫人还想,以后也可以考虑加入煎蛋。。。
应该也会好吃的。。。。


豆豉鲮鱼焖鸡
食谱参考自:白娘〜快乐厨房

材料:

鸡腿2只(切块)
罐头豆豉鲮鱼一罐(去油切块备用;夫人用吃剩的半罐而已)
蒜碎 1tbsp
红辣椒 2条(切角)
罐头蘑菇 (夫人多加的,加入马铃薯也是不错的..)


调味料:

蚝油 1tbsp
酱油 2/3tbsp汤匙
糖 1tbsp
水 大半碗

做法:

1.  热油,爆香蒜碎,下鸡肉翻炒变白,下豆豉鲮鱼块和豆豉。。
2. 下调味料加入水滚,调中火盖好盖子焖汁浓,下红辣椒块,拌均匀,
     加入葱段,即可上碟。

**喜欢芫西葱碎可以洒一点**



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夫人刚好弄早餐三文治留下少许蒸好的马铃薯。。。
夫人加入咯!!
马铃薯吸了豆豉,特别好吃。。。


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4 comments:

May Law said...

夫人预备好白饭给我了哦, 我也要学夫人扒呀扒的! 嘻嘻

DomesticGoddessWannabe said...

My Chinese sucks so I can't tell what the name of this dish is, but I can tell you that it look absolutely delicious! Thanks for sharing!

mui mui said...

夫人,
这道菜式肯定让胃口打开!
我也要加饭咯!呵呵!
谢谢您的分享!
mui

Aunty Young(安迪漾) said...

哎哟哟。。。。lao chui nuo loh!
加饭!加饭!加多多饭!

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