Monday, April 6, 2015

杏仁巧克力豆杯子蛋糕

上星期一看到Fion分享的杏仁巧克力豆杯子蛋糕。。。
想到新年时留下来的一小包杏仁粉。。。
可以消耗咯!!!
立刻。。关上电脑。。开工去咯!!

这娃儿一放学一定嚷肚子饿扁的咯。。。
弄个蛋糕也好啦!!!
等下娃儿放学可以吃块杯蛋糕充饥一下咯!!


蛋糕非常的好吃。。。。
表皮脆脆。。香得很 。。。
我家娃儿更爱。。。。

夫人1个,董事长1个。。娃儿4个。。。。
蛋糕吃完料!!!呵呵。。。


蛋糕的表面撒上之前弄蛋糕留下来的字母白巧克力薄片。。。


夫人没有加入巧克力豆 。。。
拿了冰箱朋友在日本买来送夫人的Meiji杏仁巧克力粒。。。
巧克力粒里是裹着一颗杏仁坚果滴!!


杏仁巧克力豆杯子蛋糕
食谱来自Aunty Young

可做6杯 

材料: 

A鸡蛋 2个 
细砂糖50克 (夫人减至44g) 
低筋面粉50克 
杏仁粉20克 
发粉 1/4茶匙
橙汁13克 (夫人用浓缩橙汁) 
色拉油13克 

表层: 
杏仁片适量 耐
高温巧克力豆适量。(夫人用Meiji的杏仁巧克力粒)

做法: 

1。将所有分类拌匀过筛;橙汁和油倒入一个小碗里置旁待用

2。鸡蛋打入无油无水的盆中,将打蛋盆“坐”在热水(60度左右)盆里,这样更容易打发。
      用电动打蛋器隔热打发,先 低速打散,一次性倒入糖,转高速打发至浓稠,
      可见纹路清晰,最后转低速打细腻,抬起蛋糊不会轻易滴落,即为 全蛋打发

3筛入粉类,拌匀

4将橙汁和油搅拌均匀,倒入盆中,拌匀 

5将蛋糊盛入裱花袋里,挤入纸杯八分满,撒上杏仁片和巧克力豆 

6烤箱170度预热,中层15分钟左右。







 I am submitting this to Best Recipes For Everyone event, "Fun with Almond' April 2015, host by Fion of XuanHom's Mom Kitchen Dairy and co-host by Doreen of my little favourite DIY. 



。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

3 comments:

mui mui said...

Hi 夫人,
我也常常会做小点给家里的宝贝们放学回来充饥吃呢!
美又好吃的奶油小杯蛋糕,难怪你家娃儿吃了4粒呢!
谢谢你的分享到BRFE!
mui

joceline lyn said...

我吃 kueh 吃到很怕了。 哈哈哈哈 。。。。
今天我要吃蛋糕咯。 看了很爽,很爽。

Fion@轩宏妈 said...

好美味的杯子蛋糕一人一个,不必抢。。呵呵

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin