迷你鱼酥丝黑芝麻蛋糕卷

这是属于咸甜的蛋糕卷　。。。
因为夫人想用董事长在台湾带来的鱼酥丝　。。。
想试一试包进蛋糕卷的味道。。

迷你迷你型的蛋糕卷。。。
好可爱一下。。。
呵呵。。。

随手再加入黑芝麻和青葱碎在蛋糕卷的表面咯！！

夫人嘴巴大　。。。一卷塞进口里搞定。。。

瓦咔咔　！！！

蛋糕卷食谱来自：阿娴

失踪了好久的阿娴你还好吗？

想念呐！！　

材料：

材料A：

A蛋黄 2粒

低粉   40克

幼糖   6克

油      14克

水或班兰叶汁14克

材料 B：

蛋白2粒

幼糖12克

馅料： 适量的鱼酥 / 肉丝

做法：

1. 蛋黄与糖混合，再加入油，接着是水，最后是低粉，备用。

2. 蛋白与糖打至湿性发泡。

3. 部分2倒入1里轻拌一下。

4. 最后将3全部倒入2里（步骤1～4就像一般戚风法）

5. 烘盘上铺好non-stick油纸，倒入面糊，送入烤箱。

6. 烤好了拿出来 。马上往桌面丢两下，让它震出气泡。从边边拉开烘焙纸，让它散热。

7. 涂上果酱或其他馅料，卷起送入冰箱给它定型。

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