Tuesday, October 7, 2014

南瓜馒头夹肉片 (面包机代劳)

今天,轮到南瓜馒头夹肉片出场料。。。
最近的南瓜金光闪闪部落格。。。
闪呀~~闪 。。。
Twinkle Twinkle Little Pumpkin ^^


夫人不想单调吃空空的馒头,
所以,花点时间再腌个猪肉片,
然后,再花点时间把它煎香。。
馒头切个大嘴巴,放入蔬菜,番茄片,肉片夹着吃,
这样,大家就可以耐饱一点咯!!
呵呵呵。。。


弄了四个,董事长两个,夫人娃儿个一个。。。
啦啦啦。。。夫人又好吃的早餐配咖啡 。。。
好满足 !!
  

这是董事长的便当带上班 。。。。^^



夫人用回之前的食谱:狗狗南瓜馒头
ok。。夫人再一次把它食谱加入:

材料:

水 60g
南瓜泥 90g
包粉 300g
植物油 18g (Lim72是用白油)
发粉 1/2tsp
粗糖 60g 
酵母 4g (1.5tsp)

做法:(夫人用Kenwood的面包机代劳)

1. 面包机 set 9,把全部的材料加入,Press Start,0.14分钟后面团就打好了。

2. 大概每个面团圆滚(48g每个),放在无花纹的蛋糕白纸上。

3. 把全部圆滚好的面团放入电子蒸气里等待发酵。

4. 今天天气比较凉,夫人用了大概1.5hours ,才开始蒸十五分钟。

5. 等10分钟后才开盖,避免馒头皱皮。。。小心蒸气水。。
    速度要快一点。。^^

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这就是用多点点的时间腌好煎好的肉片。。。


夫人和卖猪肉的安哥说要弄煎猪肉。。。
 安哥就把这样的猪肉切薄给夫人。。
回家后,夫人用刀背再轻轻的剁好。。
猪肉片会因此而比较大片。。
吃的时候就不会太生硬。。。


夫人把猪肉腌入酱油,胡椒粉,一点黑酱油,粟粉。。。
腌一腌,再少油煎香即可。。。

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This post is linked to the event Little Thumbs Up (Oct 2014 Event: PUMPKIN) organised by Zoe (Bake for Happy Kids) and Mui Mui (My Little Favourite DIY) and hosted by Eileen (Eileen's Diary).



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1 comment:

Eileen Lee said...

馒头里的烤肉,我大爱叻!有没有留一份给我,嘻嘻!

谢谢大家这么支持南瓜蜜月,我太感动了,有你们真好!

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