Sunday, September 30, 2012

莲藕腐乳焖三层肉

今天是2012年。中秋节。。。
祝大家中秋节快乐。。幸福安康 。。

中午,夫人刚煮了这道莲藕腐乳焖三层肉。。
非常下饭的一道菜肴。。。


咸香咸香的三层猪肉和
焖得软软的莲藕好好吃。。
可以扒很多饭咯。。。


夫人多加韩国金针菇 。。。
再多加了两个小段的排骨。。。^^


饭后糖水~汤圆红豆沙 。。。

祝:大家月圆人圆事事圆 。。。。
圆满。。幸福 。。。


* 怎样快速红豆煮软的小秘诀:

把红豆加上水后,放入冰箱隔夜,
隔天拿来煮,红豆很快就软咯。。
不用煲到隔夜后或很久哦。。。

。。。。。。。。。。。。。。。。。。

莲藕腐乳焖三层肉食谱来自:董夫人。。我啦!!呵呵呵。。。

材料:

三层肉 1条
蒜米 4瓣
红腐乳 2小个
姜片 6片
冰糖 适量

两小段的排骨 optional
金针菇  optional

三层肉腌料:各适量

粟粉
酱油
麻油



做法:

1. 三层肉加入腌料腌片刻 。
2. 烧热油锅,把姜片和蒜米爆香,加入三层肉炒香。
3. 把三层肉放一边,加入红腐乳炒,再把三层肉和莲藕一起炒均匀。
4. 加入一杯水,可以盖过猪肉即可。
5. 焖到莲藕软和D汁“杰杰”后,下金针菇煮一下,再下葱段。。搞定 。。

。。。。。。。。。。。

另补文: 夫人之前忘了买红色的红腐乳,
用了普通的腐乳煮 。。没有用三层肉,
改用了小排骨 。。味道也ok的。。

记入下 。。。


配着蒸秋葵还不错。。。^^

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

5 comments:

SweetFamily said...

我要喝糖水。
祝夫人中秋节快乐^_^

jamie128 said...

夫人,中秋节快乐!

小鎮姑娘 said...

祝夫人中秋節快樂!^^

J.O said...

中秋节快乐(:

米雪儿 said...

美人真PANDAI煮。。。@@我hor每天逛PASAR。。都不懂要买什么。。每次都给有档老板取笑。。。说我:还不懂今晚要住什么啊!?哈哈。。。因我每次在他档口久久。。不懂要买什么好 :P

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