Thursday, September 13, 2012

高麗菜培根義大利麵

厨里有一些吃不完的義大利麵条。。
还有一些吃不完的天使麵条。。
两者参起来,炒了这一道高麗菜培根義大利麵。。。
董事长说好吃。。好吃。。^^


陷料有培根,夫人再多加了三条的小热狗。。
清货啦。。。呵呵。。。

夫人臭眼睛,看到什么都要买。。
所以这几个星期要好好的清清货咯!!
够力hor。。。。有的过期的了。。@@|||


本来夫人炸了这只鸡腿是董事长的。。。
哪里知道娃儿看到,所以把它给啃完了。。
可怜那董事长,只啃边边娃儿啃不干净的。。
呵呵呵。。。
唉。。只怪夫人炸的那么唯一一只鸡腿咯。。

食谱来自Carol 。。

材料:

高麗菜200g
培根120g(約5-6片)
油漬鯷魚3-4尾 (Black Bean Fried Mackerel)
蒜頭2-3瓣
乾辣椒2-3支 (夫人没有加)
鸡汤或水2大匙 (夫人刚好有煮鸡汤给娃儿)

調味料:


鹽1/3茶匙

黑胡椒1/4茶匙,
(鹹度請依照個人口味自行增減)

表面裝飾:乾燥巴西利少許

事前準備工作:

1.  高麗菜洗乾淨瀝乾水粉切粗條狀
2.  培根切寬約2cm,鯷魚搗碎
3.  蒜頭切片,乾辣椒切段
4.  炒鍋中倒入2大匙橄欖油
5.  油溫熱就將蒜頭片及乾辣椒段放入炒香
6.  培根放入中小火翻炒2-3分鐘
7.  接著將鯷魚加入混合均勻
8.  高麗菜及調味料加入翻炒2分鐘
9.  最後將事先準備好的義大利麵及煮麵湯放入混合均勻
10.稍微翻炒1分鐘即可
11.盛盤可以灑上些許乾燥巴西利



。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

8 comments:

Casey said...

看来好好吃叻!
我没炒过意大利面,厨房里还有,很久没煮了,我喜欢高丽菜,要去买来炒看,嘻嘻!

~董夫人~ said...

Casey,
这值得一试。。
真的好好吃。。
对。。高丽菜真的好好吃。。
又耐收涅。。。

一定要放豆si鱼才好吃哦。。
×si 不会拼音。。谁会?
呵呵。。。

~董夫人~ said...
This comment has been removed by the author.
Casey said...

对对对,那个罐头豆si鱼很香,我也喜欢,嘻嘻!

~董夫人~ said...

Casey,
哇。。你那么快来了两次。。。
呵呵呵。。。

Ah Tee said...

夫人好啊! 好久都没来拜访您!
我在槟城, 准备来帮你打灯, 呵呵呵呵...
怎么联络你啊?
Email好吗?
ahteekitchen@gmail.com

JinNie said...

这应该很香吧。。。我也是很好豆豉鱼的。。呵呵。。。豉-chi

小鎮姑娘 said...

哇,豪華版的義大利麵耶!
夫人,可否也給姑娘來一客?^^

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