甜豌豆炒荸薺(純素)

救命丫。。翻了Carol家的食谱，一篇又一篇。。

终于找到这个食谱的链接了。。。呼呼呼。。。

这道料理真的很适合吃素者。。。

不只，颜色好看。。味道也非常棒。。。

好吃就是了。。。

可以考虑放入便当里了。。。

荸薺又名马蹄。。咔嚓。。咔嚓。。非常脆甜爽口。。。

而红萝卜，甜碗豆带着微微的香甜。。。

这道菜最重要是红萝卜必须炒久一点就会好吃的了。

甜豌豆炒荸薺食谱来自Carol

（夫人大概分量吧了。。懒得量。。^^)

材料:

甜豌豆莢200g

马蹄 6顆

红萝卜 30g

薑2片,
清水1大匙

調味料:

鹽1/4茶匙,醬油1茶匙,糖1/8茶匙,

步驟:
1.甜豌豆洗乾淨,將頭尾及2側粗絲撕除
2.马蹄去皮切粗條狀
3.红萝卜切片

4.炒鍋中熱2大匙油,將薑片放入炒香
5.再將紅蘿蔔片放入以小火慢慢炒軟
   (至少需要5-6分鐘)
6.將马蹄放入翻炒2分鐘
7.將甜豌豆莢及清水1大匙加入翻炒2-3分鐘

8.最後加入適量的調味料混合均勻即可

.。。。。。。。。。。。。。

* Nes ..夫人都说请你吃的了。。是不是没有骗你。。呵呵。。。