宫保鸡丁套餐

上星期煮的一道套餐 ~ 宫保鸡丁套餐 。。^___^

一人一盘 。。但，娃儿没得吃。。娃儿吃moi moi 。。呵呵。。 

只吃宫保鸡又太单调，所以煎个嫰蛋， 再加一盘碗豆。。

起码，有多吃点青菜。。^^

材料：

鸡丁适量
青灯笼甜椒 1个
辣椒 1条
大葱1个
辣椒干 3条
姜 3片
蒜米 2瓣

烤香腰豆

酱汁：
耗油
黑酱油
麻油
糖
辣椒酱
黑醋

鸡腌料：（1/2 小时）
盐
麻油
太白粉
绍兴酒


 做法：

1. 热油锅， 把鸡丁过油， 炸半熟，盛起备用。
2. 剩下的油，蒜米，姜， 辣椒干爆香。
3. 然后，加入大葱再爆一爆。
4. 倒入酱汁煮滚，加入（1）炒熟，太干可以加些水翻炒至熟。
5. 最后加入烤香腰豆即可。

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