迷你上海月饼

夫人不大喜欢吃月饼。。
不过，看到东东家的上海月饼，
还有其她姐妹家的。。
夫人就很想试试看。。
赶紧在怡保买了材料回来咯。。
呵呵。。


董事长不知在哪儿拿来了美美的盒子，
夫人把上海月饼装进里面拍照哦。。
董事长看了说。。好美hor 。。呵呵呵。。。


整个过程都有娃儿在一旁做助理。。
这小帮手还蛮不错。。。
夫人手油，小帮手就哪儿帮忙按秤。。
因为每个面团和豆沙都要称好。。
面团31g；豆沙36g 。。
还一边记入夫人有没有做足十二个。。
呵呵。。。

小帮手要求要一个bear bear的。。
要长长的happy face 。。。
hurr 。。夫人不会。。索性把bear bear印压在上面算了。。
算是交货了咯！！！还好娃儿收货。。呵呵。。

这娃儿不懂是不是看夫人拍照多了。。要求夫人和他的ABC一起拍。。
没有的话，一定会在哪儿“发烂咋”的 。。>__<


切开看看里面。。陷料包得不好。。
那个豆沙好甜 。。 以后不敢再买这个brand的了。。。
买低糖最好的了 。。
至于饼皮是很不错吃哟。。。

这是夫人第一次做的月饼。。有满足感啦。。
谢谢东东的食谱分享。。

材料和做法：

面粉150g
糖粉50g，
全脂奶粉25g
蛋黄粉12g
发粉3/4tsp

把以上的材料混合过筛后，加入
白油50g，菜油25g，混匀
加入鸡蛋1个

揉成团
分成12份，包入馅料36g
撮圆，涂上蛋黄液，装饰
放入烤箱中下层
以180度烤20分钟

opps：夫人忘了涂上蛋黄液　。。。＠＠｜｜｜

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