Sunday, September 4, 2011

迷你上海月饼

夫人不大喜欢吃月饼。。
不过,看到东东家的上海月饼,
还有其她姐妹家的。。
夫人就很想试试看。。
赶紧在怡保买了材料回来咯。。
呵呵。。


董事长不知在哪儿拿来了美美的盒子,
夫人把上海月饼装进里面拍照哦。。
董事长看了说。。好美hor 。。呵呵呵。。。


整个过程都有娃儿在一旁做助理。。
这小帮手还蛮不错。。。
夫人手油,小帮手就哪儿帮忙按秤。。
因为每个面团和豆沙都要称好。。
面团31g;豆沙36g 。。
还一边记入夫人有没有做足十二个。。
呵呵。。。

小帮手要求要一个bear bear的。。
要长长的happy face 。。。
hurr 。。夫人不会。。索性把bear bear印压在上面算了。。
算是交货了咯!!!还好娃儿收货。。呵呵。。

这娃儿不懂是不是看夫人拍照多了。。要求夫人和他的ABC一起拍。。
没有的话,一定会在哪儿“发烂咋”的 。。>__<


切开看看里面。。陷料包得不好。。
那个豆沙好甜 。。 以后不敢再买这个brand的了。。。
买低糖最好的了 。。
至于饼皮是很不错吃哟。。。

这是夫人第一次做的月饼。。有满足感啦。。
谢谢东东的食谱分享。。

材料和做法:

面粉150g
糖粉50g,
全脂奶粉25g
蛋黄粉12g
发粉3/4tsp

把以上的材料混合过筛后,加入
白油50g,菜油25g,混匀
加入鸡蛋1个

揉成团
分成12份,包入馅料36g
撮圆,涂上蛋黄液,装饰
放入烤箱中下层
以180度烤20分钟

opps:夫人忘了涂上蛋黄液 。。。@@|||

。。。。。。。。。。。。

12 comments:

鲸鱼蓝蓝蓝 said...

那个盒子真漂亮:)
恭喜挑战成功:P

Ah Tze said...

盒子好漂亮,喜欢那bear 月饼 :)

J.O said...

第一次就可以包的美美的
很厲害了。。呵呵
盒子看起來很高級,應該不便宜吧

Wendy的厨房日记 said...

好可爱涅!
董事长拿回来的盒子拍照好美,周围放上A、B、C也很好看。
娃儿时常跟在身边做小帮手也等于是在学习,夫人真的是好妈妈、好老师!

Min said...

那个盒子漂亮, 跟月饼很搭, 而且都很可爱, 我爱!

Joelyn said...

哈哈哈,你家小孩好可爱哦。。。。还有背景?哈哈哈哈

~ 仪仪妈咪 ~ said...

我还以为你是买的叻,很漂亮哦。。。厉害啊

Joceline Lor said...

迷你的。。好可爱哦!我还没做上海月饼。因为没时间。。很忙。几天假期又说过了。

Casey said...

好美好可爱的月饼,美人好棒哦!

spdong said...

哈哈,对咯,他们通常都蛮热心帮忙并借用玩具让我们拍照,如果不依还真的会翻脸也!

Lay Har said...

我还以为月饼是外卖的,你很厉害哦!

Michelle said...

我还没吃过上海月饼呢。。。明年要学董美人了。。

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