Sunday, September 25, 2011

芋头粗米粉~Yam Mee Hoon

香浓美味一級棒的芋头粗米粉呀。。。

董事长吃到讚不绝口。。
满意到不得了。。。
瓦咔咔。。

夫人喜欢糊稠稠的汤汁。。所以,这是一道半湿干的米粉汤,
糊的汤汁因为芋煮融化了。。。

唉哟。。好香好濃的。。。油蔥酥给这碗芋头粗米粉加分不少。。
自己炸的油蔥酥, 当然更上一层楼 。。。
~like~ 。。。

这道菜,步骤蛮多一下的,但并不難,只要有耐心就ok的了。。。

食谱来自Mifi

材料
乾米粉 — 450-500克(四人份)
芋頭 — 300克
五花肉 — 550克
香菇 — 適量
蝦米 — 1小把 (夫人没放)
薑 — 6片
蒜末 — 3瓣
油蔥酥 — 3大匙
辣椒 — 少許
醬油 — 3大匙
砂糖 — 2小匙
白胡椒粉 — 少許
米酒 — 2大匙
鹽巴 — 適量
高湯 — 適量 (夫人没有)

做法:请到Mifi家看看吧。。有很详细的解释和图案。。

。。。。。。。。。。。。。。。。

3 comments:

Casey said...

这个我没吃过咯!可是我很喜欢吃芋头!

~Rachel Hei~ said...

董美人,这个很特别涅~
‘步骤很多’。。我就。。。不懂几时才会动手了。>.<

Sonia (Nasi Lemak Lover) said...

sorry, i forgot which blogger, i think i saw your post. Thanks for the inspiration.

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