榴莲派

我有个可爱的同事。。。非常热爱烘焙。。。
这是她给我的榴莲派食谱。。

这榴莲派食谱可说算是她千辛万苦抄下来的咯！！
那天的她到超市。。看到里面有个蛮吸引她的食谱。。
当时又不想买。。。就这样把食谱抄在自己的手心里。。。
回家再慢慢抄下来。。。呵呵 。。。

她对烘焙的那份热爱精神也令我非常佩服和感动。。。
在这儿要谢谢她的用心，愿意和我分享这个食谱。。。

上面一层的榴莲cream很好吃。。。不过，我没做过派。。

我把派皮弄到厚厚的。。>.< 饼皮有待改进。。。

食谱来自： 可爱同事的偷抄食谱。。 @@

底部

材料A ：
200g 普通面粉
100g 牛油 （冷藏的）

材料B ：

½ tbsp 牛奶

½ tbsp 幼糖

½ tbsp普通面粉

½ tsp 幼盐

榴莲糊

材料C:

250g Sour Cream (我只用210g）

100g 榴莲肉 （我用112g，董事长量的,他要多多!）

2颗鸡蛋

1tbsp普通面粉

50g幼糖

做法：

1. 用叉将冷牛油与普通面粉搅拌均匀。

2. 加入材料B用手搅拌均匀变成面团，再盖上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟。

3. 30分钟后，把饼皮压在烤盘上。

4. 然后用叉在饼皮上刺洞洞。

5 放入烤箱。。180度15分钟。待凉。

6. 材料C用搅拌机打成榴莲糊。

7. 再把榴莲糊放在冷却的饼皮上。

8. 放入烤箱。。180度25～30分钟。 。。。。。。。

。。。。。